プルコギ！ レシピ

プルコギ！
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

牛肉と野菜をヤンニョムソースに漬けて炒めるだけ！簡単に出来上がる1皿です。

材料

  1. 【具材】　★
  2. 牛肩薄切り肉　300g
  3. ピーマン(細切り)　2個
  4. 赤パプリカ(細切り)　1/2個
  5. 黄パプリカ(細切り)　1/2個
  6. 【炒める用】　★
  7. サラダ油　大さじ１
  8. 【後入れ】　★
  9. ちぢみ小松菜(２等分)　4束(100g)
  10. 【ヤンニョム】　★
  11. ねぎ(みじん切り)　1/2本
  12. しょうゆ　大さじ2
  13. 酒　大さじ2
  14. ごま油　大さじ１
  15. 韓国粉唐辛子　大さじ1
  16. はちみつ　大さじ1/2
  17. すりおろし生姜　2片
  18. すりおろしにんにく　2片
  19. 【トッピング】　★
  20. 煎り白ごま　大さじ1

作り方

  1. 1.

    【ヤンニョム】の材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2.

    ボウルに【具材】を全て入れて 1のヤンニョムを加えてからめ、10分おきます。

  3. 3.

    フライパンに【炒める用】のサラダ油を熱し、2を投入し中火で炒めます。

  4. 4.

    肉の色が変わったら【後入れ】のちぢみ小松菜を加えてさっと炒めたら出来上がりです。

  5. 5.

    皿に盛り付けて煎り白ごまをふりかけて召し上がってください。

ワンポイントアドバイス

※旬野菜ちぢみ小松菜を入れました。
完全には炒めず、サッと火を通すだけにしています。
※牛肉ではなく豚肉などに代えても、また違ったおいしさが楽しめると思います。

記事のURL：

  • (ID: r1054866)
  • 2016/04/20 UP!

他の小松菜のレシピ（28,849件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑プルコギ！ | レシピブログTOP