ビールにあう～！ご自慢おつまみ[新着順（133/138）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

しらたきとキクラゲの生姜炒め これは意外なほど美味しかったです即また作りたいと思ったけど、これでキクラゲを使い切ったしらたきをさっと湯がいたら、食べやすい長さ... 続きを読む>>

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れんこんとピーマンの詰め焼きれんこんが1個、ピーマンが1個という実に中途半端な余り方をしていたので使い切らなくちゃということで、肉詰めならぬ肉なし詰め焼きにし... 続きを読む>>

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ほうれん草とホタテ風エリンギのギーポン酢炒めほうれん草はゆでて切っておく。エリンギは輪切りにして、切り口に包丁をのせて切りこみを入れておく。自家製ギーでエリン... 続きを読む>>

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ザーサイ風なブロッコリーの茎ナムル ブロッコリーの茎の皮をむいて薄切りに。シリコンスチーマーでチンしたら塩、醤油、鷹の爪、ごま油で味付けし、しばらくなじませる... 続きを読む>>

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にんにくの芽のピリめんつゆ酢漬けアスパラ並みに太いにんにくの芽を漬けにしました。にんにくの芽は好みのかたさにゆがいて自家製めんつゆ、酢、鷹の爪の漬け汁に漬けま... 続きを読む>>

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餃子の皮でミニしそ饅頭 ベランダの大葉がぼーぼーになってきたので少しずつ収穫しておりましてそれを使って、にら饅頭ならぬしそ饅頭にしました。中の具は、豆腐、玉子... 続きを読む>>

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定番になりそうなこれから 干し大根のピリ辛佃煮友だちに教えてもらって以来すっかりハマったきゅうりの佃煮を干し大根でやってみました。といっても、あんまり濃い味付... 続きを読む>>

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紋甲イカ焼きもどきのかまぼこ焼き 放置していたかまぼこを使って かまぼこを2層に切ってから、十字に切りこみを入れ 楊枝をさして油をしかないフライパンで片面焼い... 続きを読む>>

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きゅうりの佃煮をイン! たこのみ焼き(フライパンでつくるたこ焼き)ゆでたタコで、お気軽たこ焼きを作りました。たこ焼き器は持っていないので、フライパンで。いりこ... 続きを読む>>

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アボカドとワサビたっぷり豚こまのヤキトリ風アボカドは切っただけですが、豚こまには少々細工をしてあります。豚こまには、 今年の初めに仕込んでいた金柑酢 の金柑を... 続きを読む>>

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きゅうりの梅ポンドレッシング漬け毎年漬けている梅酢ですが、漬かった梅は取り出して叩いたらドレッシングや味噌や塩にします。↓左の瓶のは叩いた梅、ボトルのほうはそ... 続きを読む>>

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キムチと叩ききゅうり裂きごぼうのごま油あえしばらく放置していたキムチを使いました。叩いたきゅうり、チンして裂いたごぼうをキムチとあわせたのですが醤油、メイプル... 続きを読む>>

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2日寝かせたにんにく砂肝ときゅうり炒め 砂肝は銀皮を取って薄切りに、銀皮は千切りに。 ポリ袋に砂肝に塩、にんにく、パセリの茎、ローリエを入れて２日間寝かせてお... 続きを読む>>

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砂肝の香ばしグリル 砂肝のコンフィと同じ下ごしらえです。 砂肝は薄切りにして銀皮は千切りにし、塩、にんにく、ローリエ、パセリの茎、鷹の爪と一緒にポリ袋でもんで... 続きを読む>>

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じゃがいものピザ 煮干しアンチョビペーストと塩辛 新じゃがは皮つきのままそこそこの薄切りにしてレンジでチン。 そこに薄くマヨを塗り、煮干しのアンチョビペースト... 続きを読む>>

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レタス梅しその豚こま巻き豚こまを広げ、軽く塩胡椒。その上に叩いた梅を塗り、大葉をしいて、さらにちぎったレタスをのせてきつめに巻きます。豚肉の巻き終わりのほうか... 続きを読む>>

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クレソンと粒マスタードのかまぼこサンドベランダのクレソンと粒マスタードをかまぼこの切りこみにはさんだだけレモン醤油でいただきましたさっぱりして美味しかった20... 続きを読む>>

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今日は早めの さっき、ぷしゅっとしましたよ あてをいろいろと作っていたのですが これがつまんでビックリのうまうま具合 思わずブログ書いちゃいます。 ビールのあ... 続きを読む>>

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かぶと梅しそと炒りとろろ昆布のミルフィーユ皮をむいてスライスしたかぶを塩水につけてしんなりさせる。水気を取ったら、かぶ→叩き梅→かぶ→大葉→かぶ→炒りとろろ昆... 続きを読む>>

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麩がやさしく味を吸う きゅうりと麩の梅マヨあえ これは作りたてじゃなくて、少し時間置くとグー 麩にやさしい味がしみてうんま～い きゅうりをピーラーで裂き、塩水... 続きを読む>>

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