無形文化遺産決定！ずっと残したい我が家の和食レシピ[人気順（59/114）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

長いもを1本買ってしまうと長いもレシピばかりになってしまってスミマセン。。。同じように1本買ってしまった人のためのお助けレシピだと思ってくださいマセ。（以前は... 続きを読む>>

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こだわりのあるお塩屋さん！海の精ショップ様から不思議な調味料「煎り酒 濃厚タイプ」をいただきました♪さてさて？？「煎り酒」とは？！江戸時代の食卓に欠かせなかっ... 続きを読む>>

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2012年7月9日月曜日 芋がら、って食べますか？しゃきしゃきと特徴のある食感の芋茎がくせもなくおいしくいただけます。具もたっぷり。具だくさん芋茎煮↑印刷して... 続きを読む>>

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身近な材料を使って作る「サラダ巻き寿司」です。具材の下ごしらえもとっても簡単なので、手軽に巻き寿司ができます。２月３日は節分。今年の恵方は西南西です！恵方巻きを... 続きを読む>>

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こんにちは～今日も沢山の訪問ありがとうございます先週末にまた二つMyキッチンに載せましたのでこちらから。。材料（２～３人分）牛蒡･･･１本ごま油(炒め用)･･... 続きを読む>>

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先日仕込んだ白味噌が出来上がりました。白味噌の仕込みはこちら 予定の倍以上の時間が掛かったのには、実は訳があります。ある味噌屋さんのＨＰで、家庭での味噌の作り... 続きを読む>>

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スーパーで買えるレベルのブリさんでもちょっとした下ごしらえと黒酢で美味しいブリテリが作れます。焼き魚、煮魚の苦手な子供と奥さんに何とか美味しく食べてもらおうと苦... 続きを読む>>

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朝とお昼を兼ねた和食のブランチ。ブリがあまりにも美味しそうだったので、和食の朝ごはん。〇ブリが美味しい黄金の朝ごはん ブリ焼き 大根おろしソース 厚揚げと小松... 続きを読む>>

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先日農家さんからいただいた甘長唐辛子、なかなか大きくて立派です。11月のこんな時期にまだ横浜でピーマンの類が採れるんですね。揚げ物のついでに、素揚げにして揚げ... 続きを読む>>

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先日母から届いた”かさじぞう便” （米や食品など詰めて送ってもらったありがたきお届け物） に入っていた、ラディッシュ。葉も丸ごと食べたいな～どうしよう…とい... 続きを読む>>

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三連休最後の今日、予想外に曇りです。冬至の昨夜は柚子湯に入りましたよ～。それで、柚子を全部お風呂に入れてしまうのはもったいないので、柚子香味の大根のサラダを作... 続きを読む>>

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ハウス食品さん×レシピブログさんの「和風スパイス大活躍！年末年始お役立ちレシピ」モニターに7品目です。年末に多く出回る数の子を塩抜きし、柚子こしょう醤油を和... 続きを読む>>

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今朝は富士山が見えなかったので、機上より写した雲海の富士山デス↓……と言っても、現在旅行中なのではございませんナンとなく元旦の朝には富士山が見たいなぁ、などと思... 続きを読む>>

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毎日作る献立って、結構頭も使うし大変ですよね~!!?スーパーに行って、晩ご飯のメニューに迷った時は焼き魚や刺身を買う事が多いかもしれません。。 だってお刺身な... 続きを読む>>

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こぶ茶こうじダレ第三弾は茄子をソテーしてこぶ茶こうじダレに漬け長芋に巻いてみました茄子も長芋も嫌いな子供に食べさせてみました＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿... 続きを読む>>

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白菜と天ぷらの煮ものを、 昔、母がよく作ってくれました。 少し前に実家で取れた里芋をもらってきたので 里芋入りで♪ 寒い時期にほっこり温まります☆ ●材... 続きを読む>>

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いつも大根の葉を炒めて作る常備菜、三升漬けを使ってピリ辛で。ご飯が進むよ。常備菜、三升漬けで大根の葉材料大根の葉 1本分、約120g三升漬け 適宜醤油 ... 続きを読む>>

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先日、unaちゃんの記事で初めて知った１品、鬼まんじゅう。東海名物らしいので九州の私は初耳。unaちゃんの「さつまいもに砂糖と薄力粉をまぶして、蒸して作る、... 続きを読む>>

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いつかの投稿し忘れです。しっかりした味付けなので、何もつけずに食べます(o^^o) 今回は、チーズインしたものも作ってみました。意外と合います^ ^材料 合挽... 続きを読む>>

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こんにちは～今日も訪問ありがとうございます今回は、鉄分、ミネラル、カルシウムもたっぷりのひじきを使ったほっこり煮物です＾＾やっとこさ載せれた茎の部分を使った長... 続きを読む>>

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