5/8ゴーヤの日に！ゴーヤが主役の食卓[新着順（1/10）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

 わたくし、ズバリ、ゴーヤは苦手です。。。。。しかしながら、『ゴーヤ』というテーマの募集があるので、昨日ゴーヤと向き合ってみたんですよね。下写真の姿をジーーー... 続きを読む>>

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まだまだ旬を迎えてはいないゴーヤ君。偏食キングパパさんは、今では「俺はゴーヤが好きだ(^^)」との事です(笑)はいはい・・・それは良かった。。。最初はあんなに... 続きを読む>>

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夏になるとむくむくと食べたくなるのがゴーヤチャンプルー♡ということで昨日はクーラーバッグを携えて、いざ銀座わしたショップへ。沖縄の名産品がずらりと揃う"銀座わし... 続きを読む>>

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栄養満点のゴーヤで作る、ご飯がすすむ常備菜。コクのあるお味噌とにんにくで甘辛く炒め煮するので、苦味が気にならず、とても食べやすいお味です。ご飯と炒めれば、夏... 続きを読む>>

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ゴーヤのワタと種まで丸ごと使った美味しい箸休め。しゃきしゃきしたゴーヤの苦味とカリカリの種、味噌だれを吸ったワタがたまりません。花椒の刺激で、暑い季節に嬉しい... 続きを読む>>

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「和風ピクルス」なんてネーミングしちゃいましたが「漬物でいいじゃん！！」と突っ込みたいですね(笑)酢漬けのピクルス液ではなく、以前戴いたピクリングスパイスを白... 続きを読む>>

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スパイス大使就任で戴いたスパイスの中から、お徳用タイプのGABANブラックペッパー荒挽を使用しました。苦みがたまらなく美味しい沖縄産のゴーヤを使用し、豚肉と一... 続きを読む>>

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さっぱりとスタミナＵＰの副菜です。梅の酸味とゴーヤの苦みに醤油で香りをプラス☆氷温熟成かつおマイルド削りをまぶして、まろやかなアクセントに！頭痛の原因は、きっと... 続きを読む>>

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野菜オンリーの天ぷらの日。牛蒡と人参のかき揚げ、玉葱、安納芋、椎茸、蓮根の天ぷら…まぁ、ここまではいつもと変わりないのですが、先日出先の沖縄料理店で食べたゴ... 続きを読む>>

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こんばんは～また寝る前に。。更新です今日はね～、一番が腹痛を訴えて来て。。。もう朝からパパが「俺、帰ってきたら赤飯炊くから用意しといてや 」？ほんま、意味解ら... 続きを読む>>

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こんにちわーヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ夏休み中で実家生活まったりのんびり満喫中ですv(^-^)vさてさて、まだあります♪沖縄県人のおうちに嫁いだ嫁の奮闘記... 続きを読む>>

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ゴーヤバーガ1に続き、ゴーヤバーガ2ですごま油で下処理すると、ゴーヤがとっても上品な食材になります。ゴーヤバーガー2（胸肉チキンカツ）*************... 続きを読む>>

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またまた新しいソースですが前回のソースの変化バージョンとも言えますが...こちらはもっとサラダ感覚な、どちらかというとドレッシングですね。ゴーヤと唐揚げのマヨク... 続きを読む>>

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ゴーヤを入れたガパオです。ゴーヤをごま油で下処理するのとオイスターソース、きな粉が美味しさの秘密です。ゴーヤのガパオ風 ********************... 続きを読む>>

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今年の夏はゴーヤレシピいっぱい考えましたが、今日はゴーヤに合うタレ、ソースの紹介です。ゴーヤを入れたヤキソバなんて珍しくもないですが、ソースにこだわってみました... 続きを読む>>

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今年はゴーヤ、よく食べました。定番のチャンプルー、サラダ、かき揚げ、、、どれもおいしいです。独特の苦みと、ビタミンCが豊富なゴーヤ。血をきれいにするとか血圧を... 続きを読む>>

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ん～この苦み～(*´∇｀*) 至福♪ 香りの強いお野菜が大好きなので、もうたまりませ～ん♪ 生のままでも「くぅ～苦い♪」と言いながら食べれちゃいます。 その... 続きを読む>>

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アジア風★鶏肉とゴーヤのナンプラー炒め （２人分）鶏もも肉 １枚（３００ｇ）ゴーヤ １本玉ねぎ 小1/2個サラダ油 大さじ１酒 大さじ１ナンプラー 大さじ１～... 続きを読む>>

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昨日の晩ごはん ピリ辛☆エビチリ ゴーヤのつくね焼き ごぼうのゴマサラダ ... 続きを読む>>

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今日のメニューやわらか塩麹豚とゴーヤで、ほろ苦大人の贅沢酢豚カリフラワーのハニーローストピーナッツマヨ風味塩麹漬け卵16穀米梅ごはん豚の角煮にする予定で3日間... 続きを読む>>

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