旬のたけのこ活用大作戦！[新着順（23/34）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

週末に採ってきたたけのこを使った薄味のシンプル煮物です！灰汁抜きは、米のとぎ汁と鷹の爪をいれ、約1時間弱火にかけて処理をしました♪やっぱり採れたてのたけのこは風... 続きを読む>>

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たけのこ祭り開催中♪やわらかいたけのこの穂先と蒸し鶏を入れた　ピリっと辛い春雨サラダです。レシピ：　2人分+お弁当分たけのこ穂先　　100gくらい春雨　　　... 続きを読む>>

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  今日の夕食です。   今日は朝早くから 葉山方面に海草を採りに行き... 続きを読む>>

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  筍料理３品 と 久しぶりに買ったズッキーニのオードブルなどです。     ... 続きを読む>>

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 先週の金曜日の夕食です。                      塩麹手羽元と新玉葱のストウブオーブン煮  ... 続きを読む>>

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  月曜日の夕食です。                                ... 続きを読む>>

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筍マンスリー楽しんでますか？ ウチはオッサンの二人暮しですから(笑) 筍1個アク抜きすると結構な量となります それでも飽きずに 筍の刺身酢味噌 若竹煮 ... 続きを読む>>

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ほしかった直火プレート、先日手ごろな大きさ、深さのものを見つけたので購入しました。 これを買ったからには、やはりアヒージョを作りたくなります。 アヒージョの定... 続きを読む>>

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掘りたて筍が手に入りました。春だなぁ～✿真空パックになっているものは、一年中手に入るけれど、やっぱりおうちで茹でた春の筍はおいしいです～。しゃきしゃきっとした食... 続きを読む>>

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春のｵｲｼｰ物っていえば、お野菜。そんな気がしませんか？お野菜が苦手気味のだんな様も、「新」なんとか・・・っていうお野菜には、目がありません。さぁ、今のうちに、... 続きを読む>>

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たけのこ料理の定番といえば、たけのこご飯に若竹煮。「旬の筍を食べたー」と満足感に浸れるのは、この２品の気がします。昨日の「簡単に作れるたけのこご飯」に引き続き、... 続きを読む>>

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京都からの朝掘り筍が届きましたー!(^^)!筍のほんの先も、まだ土から出ていなかった筍。柔らかい土がついたままの筍は、春の香りがいっぱいです。茹でたてを、お刺身... 続きを読む>>

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昨日は、たけのこの茹で方をご紹介しました。 *たけのこの茹で方 ｂｙはなこ是非たけのこを使いたいなと思うお料理は色々ありますが、生の筍を楽しめる今の季... 続きを読む>>

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「さちくっかりー」へようこそ 　ご訪問ありがとうございます今日は、タイの雑炊「カオ・トム・クン」です。お米からお粥っぽく作る作り方もあるみたいなんだけど、　今日... 続きを読む>>

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雨がポチポチ。明日は降るのかなぁ？週末は雨っぽいね。筍ごはん。なんとなく小さく刻んでしまったけど柔らかいから大きくすれば良かった～～そして木の芽が欲しかった～... 続きを読む>>

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春爛漫食卓も毎日 春一色この時期だけしか食べられない食材も多いので季節のものから食べたい順に食べ続ける春のお野菜はパワーの源沢山元気を貰いましょう MENU... 続きを読む>>

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たけのことわかめ入りハンバーグ。柚子こしょうのあんをかけて♪ 続きを読む>>

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先日の筍ご飯の残った分は、次の日・・・オムライスに変身。そして、トロ～りと和風あんをかけて。コレが美味しかったのです、とっても。この日は仕事がオフでひとりラ... 続きを読む>>

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本当に食うてもらいたかった物。これだよ (^m^*)ご関心のおありのお方がいらっしゃいましたら↓の【Read More・・・】 覗いてやってくださいまし お ... 続きを読む>>

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バタバタとした日が続き、更新ペースが乱れており申し訳ありません。 なるべく　「　電気を使わないお料理　」　をと思っていたのですが場所によっては逆に、電気はある... 続きを読む>>

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