話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（5/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今日も相変わらず寒いですね。話は変わって、塩麹を使って今度はお安～い豚肉を漬けて焼いてみました。ネットで色々と塩麹のレシピを調べてみると、『豚肉を漬けて焼くと一... 続きを読む>>

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今日はごく普通に炊き込みご飯で...鯵の干物をグリルで焼いて半分をいっしょに炊き込んで半分を上に乗せていただきました鯵の干物なのにとっても贅沢な感じのご飯です鯵... 続きを読む>>

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先日、流行りに乗って遂に使ってしまった塩麹。あれから色々と試してみてとにかく魚もお肉も漬けておくだけで美味しい、という事はわかりましたで、何故漬けておくだけで... 続きを読む>>

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おはようございます昨日は長男の誕生日のお祝いコメントをたくさん頂き、本当にありがとうございましたとても温かいコメントばかり頂いて・・本当にとっても嬉しくて感激... 続きを読む>>

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こんばんわ。豚肉のブロック肉が安かったので、久しぶりに、ポットローストをつくってみました。お肉食べてる感じがして、とってもリッチな気分です♪お肉は、塩麹に一... 続きを読む>>

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私：「こうじ君、いいよね〜。こうじ君てさ...」子供達：「誰、こうじ君て？」私：「だから塩麹のこうじ君。」子供達：「...。何で、くんづけするの？」（ハ〜、また... 続きを読む>>

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我が家では、あまりホワイトシチューの登場率は高くありません。同じシチューでもトマトベースのものより「つまみ」になりにくいからかも、なんですが（笑）、たまーにもの... 続きを読む>>

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ハンドブレンダ―を使った料理レシピレシピブログさんで当選しました～～～ヾ(＠^▽^＠)ﾉ【ブラウン マルチクイック プロフェッショナル MR 5550 M F... 続きを読む>>

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話題になって久しいですが、私も今さらですが“塩麹”を使ってみることにしました。前から気になってはいたのですが、なかなか使う機会がなかったのです。でも、お仕事で塩... 続きを読む>>

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塩麹を使ったサラダです。塩麹とほんのちょっとの調味料を和えただけでトマトが甘く感じました～プチトマトは好きだけど大きいトマトは生のままではなるべくなら食べたく... 続きを読む>>

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  塩麹むすびでお昼ご飯★今年も残すところあと一日。振り返ってみると、この一年も色々な方... 続きを読む>>

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７月５日 上野動物園でパンダちゃんが誕生～シンシンママも赤ちゃんも健康と言うことで、公開が楽しみです～♪ 続きを読む>>

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餃子の皮で食べれるカップを！私は餃子の皮が余ると、6枚とか8枚とか小分けにして冷凍しています。 （ 人数が少ないので ＾＾； ）今回はその皮を使いました。 ... 続きを読む>>

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ご自宅で簡単に作れる、やさしい味わいのトマトケチャップ。塩麹の力でトマトの美味しさをググッと引き出し、短時間で満足感のある味に仕上げます。オムレツやオムライ... 続きを読む>>

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いつもお越し下さり、ありがとうございます。コメントのお返事が遅れて、大変失礼致しております。なかなかまとまった時間が取れず、あたふたしております。。。お返事や訪... 続きを読む>>

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  今日のレシピは今が旬の青梗菜を、たっぷり使ったヘルシーで お財布にもやさしいシンプルなおかず♪ ふわ～っと香る胡麻油の香りと、金胡麻の香ばしさ、塩麹の旨味... 続きを読む>>

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ねばねばオクラがおいしい、じんわりと旨味の詰まったやさしい味わいのカレーです。塩麹の効果で、作り立てでも２日目のカレーのような味に♪豚肉さえ塩麹に漬け込んでお... 続きを読む>>

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おはようございます、 こもれび です。金曜日の夕食を紹介します。鶏胸肉の塩麹蒸し☆醤油麹ゴマタレかけ作り方は、鶏ムネ肉に重量の8％の塩麹をまぶして形を整えて、... 続きを読む>>

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漬け込んで魚焼きグリルで焼くだけ！ソースはトマトドレッシングで爽やかに仕上げました。手抜きだけど… 続きを読む>>

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サーモンは一匹丸ごと買ってくるので切身にして冷凍してあります。ご飯作りを手抜きしたくて解凍したサーモンを塩麹に漬けておきました。普通にパン粉を付けて揚げただ... 続きを読む>>

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