話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（41/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

お昼から公園に桜の花を見に出かけたので、子どもたちと外で手軽に食べられるように焼いた、おかずパンです。中身は卵サラダとミートボール。パン自体は１時間で焼けるパン... 続きを読む>>

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こんばんは(^^)お天気イマイチでいい感じだった神奈川(#^.^#)それは5月の料理会開催日だからでしたー本日のテーマは『塩麹を使ってみよう！』最近話題の塩麹... 続きを読む>>

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おはようございます。風は少しふいているようですが晴天です。今日は四月中旬なみに暖かくなる予定の神奈川です。これは少し前にちょっと煮物が食べたくなっ... 続きを読む>>

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今日は一人ご飯。前の晩からカジキマグロを塩麹とオリーブオイルに一晩漬けていたので、それをソテーしてメインディッシュ。塩麹だけを漬けると、なんとなく和風の甘い... 続きを読む>>

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炊きあがったご飯があれば、速攻で完成する混ぜ込みご飯。etuちゃん牡蠣、メニューに大活躍！牡蠣好きにはシアワセなこの冬。こんなに何回も登場するくらい沢山頂い... 続きを読む>>

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材料はきのこミックス（まいたけ・しめじ・マッシュルームかな？）、アスパラ、じゃがいも、にんにくにんにくをオリーブオイルで炒めて香りをだして、野菜ときのこを投入。... 続きを読む>>

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こんにちは昨日は、留美子先生の アーティフィシャルフラワーレッスンでイースターアレンジを 作ってまいりました！卵も入って、とってもかわいいの。なんと、愛子先生... 続きを読む>>

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ぽってり。酒粕。塩麹で漬けました。ぽん酒に合う様 甘さはチョイト控えめに。とふっ♪･･･と1つ ええ酒呑みたい。いかがです？ 続きを読む>>

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しょうがは好きな食材のひとつですが、何故か今まで使ったことの無かった新生姜。あまり日持ちがせず、それでいて大きい、というのも敬遠していた理由のひとつかもしれま... 続きを読む>>

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ひさびさに、ちょーおすすめの、スープが、できちゃった♪うきうき、テンション上がっちゃうくらい、好きな味に仕上がったわ～。 ^m^うきき♪♪♪ （単純）こんなに... 続きを読む>>

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今日は強風で傘が吹き飛ばされそうになりながら買い物に行ってきました。途中傘を何度も閉じたのでぬれちゃいましたがなんとか無事に帰り、チャーハンを作っ... 続きを読む>>

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蕗が美味しい季節です。太くて長い立派な蕗も美味しいですが、野蕗も美味しいですよね。東京ではあんまりポピュラーではないかもしれませんが、どうでしょう？子供の頃は、... 続きを読む>>

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   おはようございます♪  前回 「休肝日成功しました」 ・・・と記事にさせていただいた時 お優しい多くの皆様から 「おめでとうございます！」 とコメントを... 続きを読む>>

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ここのところ、箸休めやおつまみで毎日のように作っている、柚子大根♪塩麹の塩分と甘さの部分、大根の甘みが合わさってまた柚子の香りがよくてすぐに無くなってしまいま... 続きを読む>>

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塩麹でお肉が柔らかくなり他の味付けをしなくても美味しいです。手羽先に塩麹を揉みこみ半日つけこむ。片栗粉をまぶして油で揚げました。レモンを絞っていただきます！ ... 続きを読む>>

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   おはようございます♪  ３月は「旅立ち」の季節 これから新生活に向かって一歩進みだすあなたへ・・・ 自分を信じてがんばれ！！    最近、白ワインで「和」... 続きを読む>>

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おはようございます。先週食べたカレーの残りに塩麹を足して作った節約カレーうどんです。NETで塩麹の効能を調べたらとっても体によさそうなのでとにかくいろ... 続きを読む>>

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        ≪５月２３日水曜日の献立≫ 塩麹サーモンのカルパッチョ☆スナップえんどう・きくらげ・玉子の中華炒め ☆ニラと葱のナムル☆豚汁☆       塩麹... 続きを読む>>

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JUGEMテーマ：晩ご飯(夕食)の献立・レシピ 夏の間 ４０度を越える暑さのダラス。昨日も４１度まで気温が上がりました。でも〜今朝起きてみたら なんと１８度！最... 続きを読む>>

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