話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（32/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

さて最近ずっと気になっていた塩麹です。既にお試しの方も多いですよね。野菜の浅漬けに、お肉や魚を漬け込むタレにと何かと重宝とか。そもそも麹ってフツーに買えるの？ネ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます今日は いい お天気ですね。次男の朝食作りの前に、ジョギングを済ませてきました！週２～３回のペースで 続けていきたいと思います。前回よりも ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

ただの素朴な鶏の和風ハンバーグなのにこんなにオサレになっちゃって～レシピブログさんのモニター商品 「ハウスのっけてジュレ」 でプレートコーディネートしてみまし... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊今日は、まず塩麹の食パンたちから～！塩麹を使って、やっと美味しく焼けるようになりました。まずは、全粒粉入り 塩麹角食＠... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。電車の中で、突然「キュキュキュキュキュ（ギュンギュン？）」とアラーム音が鳴り響きました次第にその音は大きくなり、音があちこちで増殖してる何か... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。あっという間に月曜日ですどうも天気が悪いと、何もせず一週間が過ぎてしまう気がする・・・。たいしたことはしてないはずなのに最近お疲れで、ちょっ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。今日はポカポカ暖かくなる予定の神奈川です。 もやしと挽き肉を炒めてとろみをつけました。 毎日使っている塩麹！ちょっと混ぜると旨... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

オイルとレモンと塩麹。あとは粒黒胡椒をガリガリと。やっぱり、塩麹はおいしいな。マーケットで最近のお気に入りの出店から買ったきゅうり。見た目は悪いけど、きちん... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

今月はほぼ、パパさんお休みの日も仕事で、晩ごはんもいらないので、、、昨日の晩ごはん は また コウ の リクエスト で 簡単 な 太巻き と いなり になり... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

鶏ハムの仕込みと言えば塩麹！が定着しました。やっぱり塩麹を作っておいて良かったです♪お魚は勿論、鶏ハムが美味しいのなんのって…！今回は先日の海南鶏飯の余韻（... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます今朝は、夢の中で”家政婦のミタ”さんに卒論のことで追いかけられて早く目が覚めてしまいました～(*_*) 昨日の最終回の威力がはんぱなく頭に残... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

今日のおやつのために焼きました！基本のパウンドに、たっぷりのドライフルーツと、話題の塩麹をプラス(＋)です。ぐぐっと味が引き締まって、おいしいパウンドケーキに... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

昨日の晩ごはん 塩麹チキンと春野菜のグリル 根菜のたいたん 鶏と茄子の甘辛煮 ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

  娘と二人の夕食です。  塩麹に漬けた豚バラ肉 と 塩麹の牡蠣を使って２品作り... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

こんにちは！今日１月１１日は鏡開きの日。鏡開きの日には今年1年の一家円満を願いながら、神様に供えた鏡餅（かがみもち）をお下がりとして頂きます。雑煮や汁粉をつく... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

もう一品ほしいなぁ～って思った時に安く手軽にできるのがもやし炒めです。昨夜は彩りもきれいになるのでにんじんの千切りと一緒に炒めました。 安うま☆山... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

今の地震は揺れたのだ〜！ 焦った〜 （04:20）おはようございます。ジワリジワリ・・・ガソリンの値段が上がってきてますよー2月19日の時は133円〜137... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

料理名 長い～～っ（＾＾；塩麹をもらってすぐに仕込んでおいた絹ごし豆腐を使った塩麹豆腐。両面に塩麹を適量塗って、キッチンペーパーに包んでタッパーにいれ、時々... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます。▲プリスタイン （米：1978年）今週もまた月曜日がやってきました。あと数日で今年も半年が終わり、ほんと月日の流れは早いですねぇ雨が続くのも... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加

おはようございます今日はどんより曇り空ですね。やっぱり、休み明けは眠い。集中力が足りない。でも、頑張らなければ！頑張りましょーまずはレシピです。 マルヤナギさ... 続きを読む>>

1. お気に入りに追加