話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（29/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

自称 「おもてなし屋」「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。SHIMAのオウチカフェ ですきてくださって ありがとうござい... 続きを読む>>

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   おはようございます♪  今年を表す「漢字」 ・・・この時期発表になりますよね 昨年２０１０年は「暑」・・・確かに去年は暑かったね～～＠＠ 今年２０１１年は... 続きを読む>>

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おそらく、一年で一番のり巻きが作られる季節ですねぇ^^だから…というわけで、なぜか恵方巻ではなくて「のり巻き」を作ってみました。メインは、塩麹に漬け込んだサーモ... 続きを読む>>

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白和えとはちょっと違います。 とてもかんたん。 『白い和えもの』★★★ 〈材料〉木綿豆腐 １／２丁塩麹 大さじ１オリーブオイル ... 続きを読む>>

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・ご飯 ・ひと口カツ ・ハムとネギ入り玉子焼き ... 続きを読む>>

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最近ハマってます。塩麹を使った蒸し鶏。レンジで蒸すだけで簡単だし、塩麹のおかげかふっくらジューシーに仕上がります。息子も大好き↓超簡単レシピはこちら↓※胸肉の... 続きを読む>>

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この日は、前日のお好み焼き用に買っておいた焼きそばが余ってしまったので、やきそばがメインのメニュー。でも、お酒抜きの夕飯というものを相当長い期間やっていないの... 続きを読む>>

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JUGEMテーマ：海外で作る和食 Ｈマートで さわらを買って 保存用に漬けました。手前は 手前味噌を使って 味噌漬けに、後方は 塩麴漬けです。冷凍しておくと い... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊塩麹が出来上がったら、皆さんの所で見ていた美味しいお料理を作ることを楽しみにしていました。これは、まず一番に最初に作ろ... 続きを読む>>

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めっちゃ 旨かった～！が第一の感想。塩麹、マジすごい～と 今更、、、？ですが。マジ、旨い～＜材料＞豚細切れ肉 1パック塩麹 大さじ1トマトピューレ... 続きを読む>>

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昨夜のメインはこれでした。 塩麹ハンバーグとレンジでにんじんグラッセ 料理名：ハンバーグ作者： smile200876 ■材料（3人分） ■牛... 続きを読む>>

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近所のスーパーは国産牛を大きい単位で買っているらしく、大抵いい牛すじが売っています。遅い時間に行くと売切れてしまっていますが、この日は早めの時間に行ったので、... 続きを読む>>

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毎度の我が家の黒酢のポークソテーこの日のポークソテーは、同時に人参や長芋も同時にフライパンに入れてソテー。【調味料】醤油・・・・・・大さじ２半ミリン・・・・... 続きを読む>>

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先日、チキンと一緒に塩麹味の炒りたまごを食べました。ふんわりとしておいしかったです。 塩麹入り炒りたまご 料理名：塩麹入り炒りたまご作者： sm... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊先週のスクールランチです。先週は、先日記事にした 塩麹で作ったベーグルやカンパを使って、サンドイッチランチにしました。... 続きを読む>>

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ここのところ簡単過ぎるメニュー続きです 前日のように我家の困った時のトマト煮込み系に続き、最近はブログにUPしない日にもちょこちょこ登場する塩麹頼みが加わりま... 続きを読む>>

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頂き物の牛肉で晩御飯です。塩麹で味付けをした牛肉もおいしかったです。 牛焼き肉にも塩麹 料理名：キャベツもりもり☆塩麹de牛焼肉作者： smil... 続きを読む>>

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《大根の塩麹漬け》大根を縦に4等分、5mm位の厚さに切りを食品用保存袋に入れます。※この時は大根輪切りの中心の所を5cm分位、切り方も量もお好みで大丈夫です。... 続きを読む>>

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生鮭が手に入ったので、せっかくなので塩麹に漬けて焼きました。すみません・・・最近はもう何もかも塩麹で(笑。 続きを読む>>

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・ご飯にふりかけ ・手羽中の塩麹漬け焼き ... 続きを読む>>

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