簡単メニューから本格派まで！アウトドア料理[新着順（69/69）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

肩ロースを使ってみました。今日は写真満載でお送りします♪ ★　材　料　★ 　豚肩ロース（ブロック）・・・２ｋｇ 【ソミュール液】 　水・・・１０００ｃｃ 　岩... 続きを読む>>

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今日はさつまいものシチューですよん♪ 野菜嫌いなこどもにも、おすすめ。おどろくほど食べてくれます。もぐもぐ＾＾。 マッシュルームも小さく小さくなっちゃうので、... 続きを読む>>

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アウトドア仕様のちゃんちゃん焼き 続きを読む>>

レタス類を千切って、花鰹とポン酢・サラダ油で混ぜて、混ぜて、混ぜて、サラダです。フリルアイスで、作りました。写真の１鉢で、出来上がりの４等分を盛り付けました。レ... 続きを読む>>

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　　　　　　　　　　　早起きのダンナさんはみんなが寝てる間にカシャッ・カシャ・・・　　　　　　　　　... 続きを読む>>

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またまた滋賀のマキノ高原へ！今回は11日～と言う事でD家と休みが合わず家族4人で2泊3日のキャンプ。　　　　　　　　　　　　　快晴!!!お盆前だったのでまだ... 続きを読む>>

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3日目の朝は少し曇り気味。 朝からご飯を炊いて炭をおこして鮭を焼く。 割... 続きを読む>>

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おはようございます♪（今日は予約投稿にしました。ご了承ください）昨日は、チリの大地震の影響で日本にまで津波警報発令で驚きましたね☆うちの実家の方も津波警報になっ... 続きを読む>>

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2日目、 寒～い寒い朝を迎える。 早朝4時半にテントから出ると、とっても星が綺麗だった。 ... 続きを読む>>

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　塩漬け→塩抜き→乾燥(風乾)→スモーク→熟成が基本の燻製づくり。　食材に直接塩を振る方法(乾塩法：食材の10%くらいの塩を直接すり込む。漬け込み液を使う... 続きを読む>>

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　燻製に適した木材といえば、なんといってもサクラが一番！　ありとあらゆる食材にあう、燻製の王様です。　スモーク材は、木材を固めたもの(スモーク・ウッド)、細かく... 続きを読む>>

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土曜日は、上の娘の小学校の運動会でした。お天気はギリギリまでわからない感じで・・・・朝、学校からのメールがこないのを確認してからお弁当をつめて、と思っていたら... 続きを読む>>

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土日でキャンプに行ってきました。今シーズン、最後のキャンプです。「湯島オートキャンプ場」へ。すごい崖があって、せせらぎがあって、こじんまりしていてなかなか好き... 続きを読む>>

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[料理ブログ] ブログ村キーワード 続きを読む>>

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おはようございます昨日は、ひらひらふわふわな、 ミニミニタコライスで、乙女な気分でした。えぇ、気分だけはネ。さて本日は乙女気分を覆して、おっさん気分でいってみ... 続きを読む>>

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