赤エビのユッケ風 ☆ 冷奴のウニソース掛け

桃咲マルクさん  2014/02/12 UP!
こちらこそメッセすみませんでした＾＾海老のユッケ風だれか作って欲しいわ～～（笑）食べたいもん＾＾

お返事： マルクさん、こんにちは(^^♪いろいろ、ありがとうございました。海老のユッケ、ご近所だったらお届けするのに～～～！

ei-recipeさん  2014/02/10 UP!
はるさんさん　こんにちは。ご心配ありがとうございます。同じ神奈川でも停電したところがあるんですね。娘さん大変でしたね。我が家はお陰様で大丈夫でした。赤海老のユッケ、ウニソースたまらないですね♪私もウニ大好きなんですが、こちらにはそんなにウニ製品がありません。やっぱり北海道ならではですね。わぁ、うに丼が食べたい！

お返事： ei-recipeさん　こんばんは(^^♪大雪、大変でしたね。娘のところの停電は短時間で回復したようですけどこんな時に暖房器具が使えないのは困りますよね。ここ数日のシケで新鮮な魚介が少なくて‥今回のユッケは冷凍の刺身用赤エビを使ったの。甘みが強くて美味しかったです。うにと聞くとつい手が～！うに丼‥わたしも食べた～い！

masakohimeさん  2014/02/18 UP!
赤海老、ただ刺身で食べるのではなく、こんな美味しい食べ方もあったのですね～実は甘エビではユッケ風に似た食べ方をしていたのです。甘エビより大きくて、楽チンでした^^ご馳走様でした^0^

thanksコメント： masakohimeさん こんにちは(^^♪甘エビの繊細な甘さとはちょっと番う甘さがナンプラーとよく合うよね。まだまだアイディア次第で進化しそう！美味しく作ってくださってありがとうございます。リンクさせてくださいね～♪