2017年6月16日
これ1本でアジアンな香り♪チキンとポテトのアジアン炒め
皆さん、こんにちは!
梅雨真っ只中の6月。
洗濯物が乾かなかったり、ジメジメしてスッキリしないな〜なんて思っていたら、あっという間にやってきますよ、真夏日が!!
暑さにばてないためにも、今からスタミナアップしておきたいですね♪
今回は、わたしのお気に入り【香りソルト<アジアンミックス>】を使ったお料理をご紹介します。
これ1本あれば、一気にアジアンテイストに仕上がりますよ。
これ1本でアジアンな香り♪チキンとポテトのアジアン炒め
【材料:2人分】
鶏もも肉 1/2枚
じゃがいも 2個
パプリカ(黄色) 1/2個
小松菜 1/2束
香りソルト<アジアンミックス> 小さじ1(小さじ1/2+小さじ1/2で使用)
オリーブ油 小さじ2(小さじ1+小さじ1で使用)
【作り方】
1:鶏肉・じゃがいもは一口大に、小松菜は3センチ長さに、パプリカは小さめの一口大にそれぞれ切る。
小松菜は、茎の方と葉先の方で時間差でフライパンに入れるので、切るときに混ざらないように気を付けておくといいですよ。
2:ポリ袋に鶏肉を入れ、香りソルト<アジアンミックス>とオリーブ油を入れてもみ込み、5分ほど置く。
香りソルト<アジアンミックス>小さじ1/2とオリーブ油小さじ1を入れます。
袋の上からもみこんで、5分ほどおいてなじませましょう。
3:じゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをかけて、電子レンジ(600w)で4分加熱する。
4:フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉・じゃがいもを炒め、小松菜・パプリカを加えて炒める。
フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、鶏肉を片面焼き、ひっくり返してじゃがいもを加えて炒めます。
鶏肉に火が通ってきたら、小松菜の茎の方から入れて炒めます。
小松菜の葉先・パプリカを加え、手早く炒めます。
5:香りソルト<アジアンミックス>を加え、味を調える。
香りソルト<アジアンミックス>小さじ1/2を加え、手早く炒めてできあがりです♪
アジアンな仕上がりには欠かせない”バジル・レモングラス・パクチー”の風味が、絶妙なバランスで配合されているので、アジアン初心者さんでも安心して作れます。
さわやかな香りとエスニックな味わいが、食欲増進させてくれますよ♪
ぜひ、お試しくださいね。
ここまで読んでいただき、ありがとうございました!
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