いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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トマトをお料理をするときは、酸味をおさえたほうが食べやすくなります。 さっと加熱しただけだとまだ酸味がきつく感じ、長く加熱すると酸味が飛ぶとも言いますが、加熱するときには砂糖やみりん、またはケチャップやソースなどを少し加えて甘味を足すと、味が美味しくまとまりますよ。 |
山本ゆりさんプロフィール 新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。 ・ブログ ： 含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』 |
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| 大玉の「サンシャイントマト」は、高品質で完熟した後も日持ちが良く、甘みと酸味のバランスが絶妙なのが特徴です☆和食はもちろん洋食、中華、どのお料理とも相性は抜群です。 | 「いわき愛菜とまと」は、（有）いわき小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマト。最先端のハイテクグリーンハウスで作られています。フルーティーな味わいはサラダはもちろんパスタや炒め物など加熱調理にもオススメです☆ | 「親バカトマト」は、土づくりにこだわり、土壌のミネラルをたっぷり含み、酸味と甘みのバランスがよく、コクのある味が特徴です☆トマトサラダにして生のまま食べるのはもちろん、火を通すと旨みはさらにアップします！ |
「野菜の王様」といわれるほど栄養いっぱいのトマト。
とくに、日照時間の長いいわき市で作られるトマトは、ビタミンCやリコピンが豊富に含まれてとってもヘルシー！ビタミンCやリコピンはアンチエイジングに効果的といわれており、美白や美肌づくりには欠かせません。それに、トマトの赤い色の正体でもあるリコピンは、油と一緒に食べると吸収がぐんとアップ。オリーブオイルや脂肪分を含んだ牛乳と一緒にとるようにすると効率よく体に取り入れることができます。品質もしっかり管理され安心して食べられるいわき産のトマトで、もっともっとキレイになりましょう♪
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もっと皆さんにいわき市の事を知ってもらえるようにFacebookでも「見せる課」を新たに設立しました！
「見せる課」の活動を随時更新中です☆ぜひご覧くださいね♪
料理家 本田よう一さん
ｘ
柳家一琴師匠
いわきの食材を使って、色々なお料理を作る様子を動画で公開！こちらも必見です☆
「見せる課」では、今のいわき市を皆さんに見ていただくために農家や検査場を巡るツアーを実施しています！この機会にいわき市へ遊びに行くのもいいですね☆
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企画の詳細と参加方法
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いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪
参加者数 100名 募集期間 2013年1月21日(月) 12:00 ～ 2013年1月28日(月) 12:00 投稿期間 2013年1月28日(月) 12:00 ～ 2013年3月4日(月) 12:00
みんなのおすすめ度： ★★★★★（537件)
全537件/1～10件
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いわき市のサンシャイントマト
おすすめ度：★★★★★
酸味と甘みのバランスがちょうどいいトマトです！
by エトワール2013/03/04 20:38
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いわき市の親バカトマト
おすすめ度：★★★★★
じゃが芋にトマトペーストを使って赤いコロッケにしました！完熟した甘い親バカトマトが主役です。
by shizue2013/03/04 19:17
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いわき市の親バカトマト
おすすめ度：★★★★★
魚介系の出汁でトマトと一緒に寒天にするとまるでマグロの様です。親バカトマトの完熟を使う事でとても味わい豊かです
by shizue2013/03/04 19:14
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いわき市の親バカトマト
おすすめ度：★★★★★
完熟した親バカトマトはフードプロでペーストにしてケークサレに混ぜる事でヘルシーで美味しく仕上がります。
by shizue2013/03/04 19:09
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いわき市の親バカトマト
おすすめ度：★★★★★
トマトの旨みがありとっても甘くて
おいしいです！
加熱してもしっかりしていて
よりおいしさがアップするような気がします。
こんなおいしいトマトがあれば
料理の腕が上がった気になれますね。
by Shibuya７０５2013/03/04 11:34
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★★
とても食べやすくて美味しかったです。
煮込んでも爽やかな酸味がいいですね♪
by ton*2013/03/04 11:13
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いわき市のサンシャイントマト
おすすめ度：★★★★★
さっぱりとした味わいなので厚揚げのようなボリュームのある食材と組み合わせてもあっさり食べられます。
by cocoa132013/03/04 09:58
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いわき市のサンシャイントマト
おすすめ度：★★★★★
初めてフレッシュなトマトを使ってチリビーンズを作りましたがいつものトマト缶で作るより断然美味しかったです。
by たりょ2013/03/04 08:58
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★★
煮込んでもおいしい☆
by しおん３２３2013/03/04 08:27
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その他の地区のその他のトマト
おすすめ度：★★★★☆
ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢と ﾄﾏﾄって とても 合います。
さっぱり ｼﾞｭｰｼｰ おいしくて ぱくぱく
手が すすみます。
by mog2013/03/04 06:34
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※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません
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