いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
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トマトをお料理をするときは、酸味をおさえたほうが食べやすくなります。 さっと加熱しただけだとまだ酸味がきつく感じ、長く加熱すると酸味が飛ぶとも言いますが、加熱するときには砂糖やみりん、またはケチャップやソースなどを少し加えて甘味を足すと、味が美味しくまとまりますよ。 |
山本ゆりさんプロフィール 新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。 ・ブログ ： 含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』 |
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| 大玉の「サンシャイントマト」は、高品質で完熟した後も日持ちが良く、甘みと酸味のバランスが絶妙なのが特徴です☆和食はもちろん洋食、中華、どのお料理とも相性は抜群です。 | 「いわき愛菜とまと」は、（有）いわき小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマト。最先端のハイテクグリーンハウスで作られています。フルーティーな味わいはサラダはもちろんパスタや炒め物など加熱調理にもオススメです☆ | 「親バカトマト」は、土づくりにこだわり、土壌のミネラルをたっぷり含み、酸味と甘みのバランスがよく、コクのある味が特徴です☆トマトサラダにして生のまま食べるのはもちろん、火を通すと旨みはさらにアップします！ |
「野菜の王様」といわれるほど栄養いっぱいのトマト。
とくに、日照時間の長いいわき市で作られるトマトは、ビタミンCやリコピンが豊富に含まれてとってもヘルシー！ビタミンCやリコピンはアンチエイジングに効果的といわれており、美白や美肌づくりには欠かせません。それに、トマトの赤い色の正体でもあるリコピンは、油と一緒に食べると吸収がぐんとアップ。オリーブオイルや脂肪分を含んだ牛乳と一緒にとるようにすると効率よく体に取り入れることができます。品質もしっかり管理され安心して食べられるいわき産のトマトで、もっともっとキレイになりましょう♪
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もっと皆さんにいわき市の事を知ってもらえるようにFacebookでも「見せる課」を新たに設立しました！
「見せる課」の活動を随時更新中です☆ぜひご覧くださいね♪
料理家 本田よう一さん
ｘ
柳家一琴師匠
いわきの食材を使って、色々なお料理を作る様子を動画で公開！こちらも必見です☆
「見せる課」では、今のいわき市を皆さんに見ていただくために農家や検査場を巡るツアーを実施しています！この機会にいわき市へ遊びに行くのもいいですね☆
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企画の詳細と参加方法
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いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪
参加者数 100名 募集期間 2013年1月21日(月) 12:00 ～ 2013年1月28日(月) 12:00 投稿期間 2013年1月28日(月) 12:00 ～ 2013年3月4日(月) 12:00
みんなのおすすめ度： ★★★★★（537件)
全537件/41～50件
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★★
そのままサラダにして食べてももちろんおいしかったのですが、煮込むと甘味とうまみが増してよかったです。
冬場のトマトのすっぱいイメージが変わりました。
by ふくふく2013/02/27 11:37
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いわき市のサンシャイントマト
おすすめ度：★★★★★
火を通し過ぎずに、ささっと混ぜ合わせるのがコツです♪さっぱりといただけるパスタができました。
by コーヒーの木2013/02/27 11:12
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★☆
やや小ぶりな大きさがそのままテーブルコーディネートにも使えそう。そう思ってお料理を考えました。
by はなこ2013/02/26 23:00
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その他の地区のその他のトマト
おすすめ度：★★★★★
とってもヘルシーです
by フェリーチェ2013/02/26 21:56
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★★
身がしっかりしていて味の濃いトマトなので、加熱しても崩れにくく、さらに鶏肉との相性が抜群でした！
by nachari2013/02/26 15:53
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★★
加熱すると旨みが増し、お肉と相性抜群でした！
by nachari2013/02/26 15:50
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いわき市のいわき愛菜とまと
おすすめ度：★★★★★
小ぶりなのでカップとして中にたくさん詰めることはできませんでしたが、身が詰まっていて味が濃厚、自然の旨みを感じるトマトで大満足でした。
by nachari2013/02/26 15:47
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その他の地区のその他のトマト
おすすめ度：★★★★★
おいしくいただきました。
by2013/02/26 13:36
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いわき市のサンシャイントマト
おすすめ度：★★★★★
焼いたら甘みも増して最高♪
by リカミント2013/02/26 13:29
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いわき市のサンシャイントマト
おすすめ度：★★★★☆
最後までおいしくいただけました。形もしっかりしていて、味もよかったです。
by ハルコ３１０2013/02/26 13:27
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※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません
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