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美味しい新潟米にあう！ 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる！絶品ごはんのおともを大募集中！極上ごはんのおともレシピを到着中！

新米の美味しい季節になりました！ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは？どうやら“ 5つのワケ”があるようです！

美味しいワケ：その1～栄養たっぷりの雪解け水で育つから！

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ：その2～豊かな台地で育つから！

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ：その3～お米づくりに適した気候条件だから！

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています！

美味しいワケ：その4～お米づくりへの熱い思いがあるから！

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ：その5～安全・安心な「コシヒカリBL」だから！

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発！農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中！※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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企画の詳細と参加方法

美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ～ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ～ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/81～100件

新潟米の極上ごはん・・・と、梅入り海苔の佃煮
  1. 新潟米の極上ごはん・・・と、梅入り海苔の佃煮
  2. by 森崎 繭香さん
  3. あとひく美味しさ。梅入りの海苔の佃煮です。ちょっと湿気てきた焼き海苔をつかってつくります。
  4. 2010/10/25 23:38
☆生姜とすだちのさっぱりブリ大根☆
  1. ☆生姜とすだちのさっぱりブリ大根☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 秋や冬の定番メニュー、ブリ大根。生姜とすだちで、さっぱりした美味しさに仕上がりました。ごはんも進みますよ！
  4. 2010/10/25 23:12
おかわりしたくなっちゃう♪ごぼうそぼろ
  1. おかわりしたくなっちゃう♪ごぼうそぼろ
  2. by とまとママさん
  3. 10歳若返る！？ ウルトラゴボウパワーを　はまるマーケットで紹介されていたものを とまとママ流にアレンジしてみました。
  4. 2010/10/25 21:14
新米でおにぎり！
  1. 新米でおにぎり！
  2. by momoさん
  3. 秋にぴったりな新米に合うおかず～と考えていたら、やっぱりシンプルに「おにぎり」になってしまいました！
  4. 2010/10/25 20:36
海苔となめこの醤油煮 !!
  1. 海苔となめこの醤油煮 !!
  2. by マムチさん
  3. ご飯のおともに最高です!! しかもこの醤油煮、万能おかずなんですよ~♪ パスタに絡めたり、ラーメンやスープ系に入れても美味しいの~* でもやっぱり最初は、炊きたての熱々ご飯でいただきました♪
  4. 2010/10/25 19:20
ごはんがすすむ！にんにくネギじゃこ
  1. ごはんがすすむ！にんにくネギじゃこ
  2. by カシェットさん
  3. たっぷりのシラスとあさつき。そこにごま油とニンニクで香りをつけ、がっつりいただきます！ 美味しいご飯にまさにピッタリです☆
  4. 2010/10/25 16:18
長いものガーリックソテー
  1. 長いものガーリックソテー
  2. by ゆきさん
  3. おいしいご飯はそれだけでごちそうですが、甘辛いたれはやっぱりご飯に合います♪
  4. 2010/10/25 15:26
ヘルシーご飯のメインにどうぞ！ 豆腐の山椒ステーキ☆
  1. ヘルシーご飯のメインにどうぞ！ 豆腐の山椒ステーキ☆
  2. by ゆう☆さん
  3. お腹がふくらむしっかりおかず。 山椒の香りでご飯が進んじゃいます♪
  4. 2010/10/25 15:00
海苔の佃煮と唐揚げと賞品と・・・
  1. 海苔の佃煮と唐揚げと賞品と・・・
  2. by リカミントさん
  3. 自家製の海苔の佃煮です！ 白いご飯にたっぷり乗っけて召し上がれ～♪
  4. 2010/10/25 12:29
【極上ごはんのおとも】白菜豚肉鍋
  1. 【極上ごはんのおとも】白菜豚肉鍋
  2. by 銀座ＯＬさん
  3. 鍋とご飯。 絶対合わないわけがない！そんな王道「鍋」だけど白菜＆豚肉だけのシンプル鍋と一緒に頂きました。
  4. 2010/10/25 12:13
ぐるぐる豚肉と玉ねぎのペッパー酢豚
  1. ぐるぐる豚肉と玉ねぎのペッパー酢豚
  2. by 大石亜子（あこ）さん
  3. 小間切れ肉を丸めて、玉ねぎと合わせたシンプルな酢豚です。味付けはあっさり醤油ベースで、ブラックペッパーでピリリと仕上げています。お肉を揚げる手間もなく、フライパンひとつでできちゃうすぐれもの。
  4. 2010/10/25 10:15
極上ごはんの おとも
  1. 極上ごはんの おとも
  2. by PROUDさん
  3. ご飯が甘くて美味しいからそのままで パクパクいけちゃうでしょ。 秋だから秋の野菜を使ってみたよ。 油を吸った茄子は美味しすぎて危険です。 とろ～っととろけますね～
  4. 2010/10/25 10:14
小松菜とお揚げの炊いたん　レンジでチン♪で(^_-)-☆
  1. 小松菜とお揚げの炊いたん　レンジでチン♪で(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. 超定番の一品ですけど、やっぱりご飯にあいますよね♪
  4. 2010/10/25 07:45
鶏手羽元の甘辛煮
  1. 鶏手羽元の甘辛煮
  2. by yutanさん
  3. 甘辛いたれがご飯によく合います！ お肉も卵もよく味が染みているのでごはんがすすみますよ。
  4. 2010/10/25 02:07
【極上ごはんのおとも】きんぴら
  1. 【極上ごはんのおとも】きんぴら
  2. by 銀座ＯＬさん
  3. ごまといちみのピリ辛がマッチ。おいしくご飯がすすんじゃいました。
  4. 2010/10/24 13:41
ごぼうと舞茸のごま味噌炒め。
  1. ごぼうと舞茸のごま味噌炒め。
  2. by おおたわ歩美さん
  3. ごぼうと舞茸たっぷり、味噌とみりんで甘辛味のごま味噌炒めです。
  4. 2010/10/24 11:51
紫大根の甘酢漬け　きれいなピンク色になります♪
  1. 紫大根の甘酢漬け　きれいなピンク色になります♪
  2. by しゅしゅさん
  3. 甘酢漬けにするときれいなピンクになる紫大根。ご飯がすすみます(^_-)-☆
  4. 2010/10/24 08:17
豚肉の生姜焼き　エビ団子の煮物　さつま揚げの煮物　おみそしる
  1. 豚肉の生姜焼き　エビ団子の煮物　さつま揚げの煮物　おみそしる
  2. by kasumiさん
  3. お醤油をしっかりしみこんださつまあげはごはんが進みます！ショウガ焼きに白米はかかせません！！
  4. 2010/10/24 07:18
カリカリ豚丼
  1. カリカリ豚丼
  2. by ＊なおみん＊さん
  3. ゴハンのおともには、甘辛いおかず！ ささっと出来る豚丼を作りました。
  4. 2010/10/24 07:09
あつあつご飯と一緒に♪鯵のなめろう
  1. あつあつご飯と一緒に♪鯵のなめろう
  2. by keiさん
  3. あつあつご飯に薬味たっぷりの新鮮なアジのなめろう！言うことない美味しさです！
  4. 2010/10/24 01:19
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