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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/41~60件

トリプル味噌ごまチキン【秋のちきん祭り】
  1. トリプル味噌ごまチキン【秋のちきん祭り】
  2. by 大石亜子(あこ)さん
  3. こんがりと焼いた鶏もも肉に3つのお味噌(普通の味噌・テンメンジャン・コチュジャン)としょうがなどを合わせたタレをからめます。仕上げにはすりごまをたっぷりと加えて風味とコクをUP☆
  4. 2010/10/29 09:20
秋をことほぐ♪
  1. 秋をことほぐ♪
  2. by 過労死予備群さん
  3. 今回、レシピ応募した車麩の旨味三昧炊きと新米ご飯です。旨味三昧とは、鰹節+昆布+椎茸から、つけました(笑)。ごはんと旨だしは、ずっと日本の食卓を支えてきた、相性のよい組み合わせです。恵みの秋に感謝します。
  4. 2010/10/28 22:30
車麩の旨み三昧炊き♪
  1. 車麩の旨み三昧炊き♪
  2. by 過労死予備群さん
  3. 隠元豆と麩のだし炊きですが、鰹節+昆布+椎茸の三つの旨味材料をつかって、贅沢なだし汁を作り、それを麩に染み込ませるところが、平成なりの贅沢です(笑)。このだしのしみた麩が、あったかご飯に、よくあうのです。
  4. 2010/10/28 22:27
極上ごはんのおともに☆蒸し鶏レシピ。
  1. 極上ごはんのおともに☆蒸し鶏レシピ。
  2. by さくらさん
  3. ほっかほかの炊きたてごはんに、ジューシーな蒸し鶏。ポン酢タレをつけていただきます。ごはんが何倍でもいけちゃう、我が家の定番おかずです♪
  4. 2010/10/28 22:22
豚バラ肉で、肉じゃが
  1. 豚バラ肉で、肉じゃが
  2. by ecobkkさん
  3. 我が家は、豚バラ肉で、肉じゃがをよくつくります。もちもちの新米と一緒にいただくと、とまらない味です~♪よろしければ、ぜひ、お試しくださいませ。
  4. 2010/10/28 20:09
こんにゃくの煮もの〜♪(レシピ付)
  1. こんにゃくの煮もの〜♪(レシピ付)
  2. by ecobkkさん
  3. こんにゃくの煮物をつくりました。すごーくおいしくできあがりました!!ご飯も止まらない味でした!
  4. 2010/10/28 20:06
新潟産こしひかりで、サンマとアジのお寿司
  1. 新潟産こしひかりで、サンマとアジのお寿司
  2. by ecobkkさん
  3. 新潟県産のこしひかり(新米)で、お寿司をつくりました!! とってもおいしかったです~♪
  4. 2010/10/28 20:04
ジューシー茄子の胡麻照焼き
  1. ジューシー茄子の胡麻照焼き
  2. by タラゴンさん
  3. お弁当に。おつまみにあと1品って時におすすめな茄子レシピです。 レンジで下ごしらえするのであとはカリッと焼くだけですよ^^
  4. 2010/10/28 19:41
☆シリコンタジンでナスの中華風☆
  1. ☆シリコンタジンでナスの中華風☆
  2. by ♪くまち♪さん
  3. シリコンタジンで簡単調理に挑戦!
  4. 2010/10/28 17:25
極上ごはんのおとも☆『鶏肉とごぼうの甘辛煮』
  1. 極上ごはんのおとも☆『鶏肉とごぼうの甘辛煮』
  2. by Milk Teaさん
  3. こっくりした甘辛味で、ご飯がすすみます。七味をかけると、ピリっと大人の味になります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ!
  4. 2010/10/28 15:13
お手頃価格でお肌プルプル**鮭の中骨の煮付け
  1. お手頃価格でお肌プルプル**鮭の中骨の煮付け
  2. by 管理栄養士IDEAさん
  3. 奥さん!買って買って!! 熱いまなざしで訴えるオレンジ色の奴。 Mr.鮭のアラ アラは通常でもお手頃価格。 煮付けといっても缶詰のような味付けではなくてお出汁と塩味ベースのあっさりシンプル系!
  4. 2010/10/28 14:27
冬支度 はじめました。
  1. 冬支度 はじめました。
  2. by PROUDさん
  3. 新食感を生かすために片面のみ焼きました。 外はパリッとしているのに中はもっちり~ 甘い新米ご飯によく合います。 簡単で美味しいよ~
  4. 2010/10/28 11:27
新潟産コシヒカリと豚汁♪
  1. 新潟産コシヒカリと豚汁♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 甘味がたまりません!
  4. 2010/10/28 10:33
新潟産コシヒカリとなすの子持ち煮♪
  1. 新潟産コシヒカリとなすの子持ち煮♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 美味しいお米です!
  4. 2010/10/28 10:32
韓国風まぜまぜ明太子
  1. 韓国風まぜまぜ明太子
  2. by エミリオさん
  3. 超簡単でごはん食べすぎ注意報発令間違いなしの「ごはんのおとも」です。
  4. 2010/10/27 22:36
アンチョビライス&黒オリーブのレバーソテー
  1. アンチョビライス&黒オリーブのレバーソテー
  2. by まーやさん
  3. ご飯と炊くときに、アンチョビフィレをそのまま入れるだけでいわしの香りと塩気がきいた美味しい炊込みご飯に。 散らしたケイパーとよく合います。 今日は、レバーと黒オリーブのソテーと一緒に
  4. 2010/10/27 20:40
さつまいもご飯の豆プレート&しじみの豆乳味噌汁
  1. さつまいもご飯の豆プレート&しじみの豆乳味噌汁
  2. by まーやさん
  3. いつも炊くご飯に、切ったお芋を入れるだけでホックホクに。 美味しいお水と新米で炊いて欲しい。 おかずは、お豆尽くしでヘルシー和食プレート
  4. 2010/10/27 20:35
豚バラとチンゲン菜のピリ辛中華炒め
  1. 豚バラとチンゲン菜のピリ辛中華炒め
  2. by 梅子さん
  3. ピリから味が食欲増進の1品になりました!!
  4. 2010/10/27 19:27
この季節だけの味わい紫蘇の実のあっさり漬物
  1. この季節だけの味わい紫蘇の実のあっさり漬物
  2. by 順のダンナさん
  3. 紫蘇の実はこの季節だけのもの しっかり味をつけ保存食に 塩味の効いた紫蘇の実をあったかいご飯にたっぷりのせれば幸せ
  4. 2010/10/27 18:12
レシピブログ:美味しい新潟米とチキンのトマト煮♪
  1. レシピブログ:美味しい新潟米とチキンのトマト煮♪
  2. by hideさん
  3. 洋風ですが、ご飯にかけると美味しいです^^ パスタソースにも合うかな^^
  4. 2010/10/27 15:53
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