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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/21~40件

ごはんが美味しいレシピ・アンチョビカレーの野菜炒め
  1. ごはんが美味しいレシピ・アンチョビカレーの野菜炒め
  2. by シカさん
  3. 野菜ってたくさん食べたいですね!野菜炒めをもっと美味しくしました。
  4. 2010/10/31 15:27
鶏ひき肉とレンコンの甘辛炒め
  1. 鶏ひき肉とレンコンの甘辛炒め
  2. by 梅子さん
  3. 鶏ひき肉でお財布にも優しいレシピです☆
  4. 2010/10/31 09:08
洋食屋さんのようなポークチョップ
  1. 洋食屋さんのようなポークチョップ
  2. by Zen-kitchen!!さん
  3. 子供も大人も大好きな味です。 ご飯が進みます。
  4. 2010/10/31 00:51
by みさっちんさん
美味しいお米にはシンプルなおかずを!!

2010/10/31 00:06

安い!簡単!ヘルシー!ご飯が進むっ、イワシの蒲焼
  1. 安い!簡単!ヘルシー!ご飯が進むっ、イワシの蒲焼
  2. by Zen-kitchen!!さん
  3. 隠し調味料のおかげで、蒲焼タレが激ウマです。 ご飯モリモリ進む~。 しかも、安いイワシで出来ちゃうから節約料理! 蒲焼弁当にしてもグゥ~!
  4. 2010/10/30 23:59
ご当地B級グルメ!ぼっかけ~。
  1. ご当地B級グルメ!ぼっかけ~。
  2. by Zen-kitchen!!さん
  3. ご飯によくあいます。ご飯が何倍もたべれちゃいます。 お父さんのお酒のアテにもぴったり。
  4. 2010/10/30 23:23
極上ごはんで☆キラキラいくら丼レシピ。
  1. 極上ごはんで☆キラキラいくら丼レシピ。
  2. by さくらさん
  3. 家族みんな大好きないくら丼。いくらの醤油付けがあれば、ご飯何倍でもいけちゃう♪プチプチ新鮮ないくらを、山盛りのっけていただきます☆
  4. 2010/10/30 17:43
牛肉とたっぷり野菜のピリ辛トウチ炒め
  1. 牛肉とたっぷり野菜のピリ辛トウチ炒め
  2. by luneさん
  3. 牛肉はステーキ1人前くらいをたたいて2人分に♪ 食感のある野菜を使ってボリュームも出しました。
  4. 2010/10/30 16:31
秋鮭のカレーヨーグルトソース
  1. 秋鮭のカレーヨーグルトソース
  2. by 塔子ママさん
  3. 今回は秋鮭を使いましたが、淡白な白身魚やサワラなどが、このカレー風味のソースにあい、とても使いやすいソースだし、マヨネーズも使っているので年齢も幅広く好かれる味ですね。カレー粉には辛みなどの味はないので、とても魚にあいご飯が進みます。
  4. 2010/10/30 15:54
ごはんのおかず
  1. ごはんのおかず
  2. by なんちゃんさん
  3. いつも分量は適当なので、最近のおかずをいっぱいのせました。
  4. 2010/10/30 13:34
蒸しなすと長ネギの中華和え 3分チン♪で蒸しなす(^_-)-☆
  1. 蒸しなすと長ネギの中華和え 3分チン♪で蒸しなす(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. ぽん酢とラー油ですっぱ辛い一品。おつまみにもいいけど、ご飯がすすみます♪♪
  4. 2010/10/30 09:54
真っ赤だけど辛くない☆ナスと厚揚げのパプリカチーズソース炒め
  1. 真っ赤だけど辛くない☆ナスと厚揚げのパプリカチーズソース炒め
  2. by サリアさん
  3. 食欲をそそる真っ赤なソースがポイント。 実は、このソース、辛くない自家製パプリカチーズソースなんです。旬の秋ナスが主役の炒め物。 ナスを具にもソースにも使用した、 秋を満喫する一皿です。
  4. 2010/10/30 01:42
*ご飯がススム☆レンコンそぼろ*
  1. *ご飯がススム☆レンコンそぼろ*
  2. by 清水えりさん
  3. 中華風の味付けのころころれんこんそぼろ。 長芋もいれてしゃきしゃきほくほく食感がおいしい! カフェ丼風に仕立ててみました。
  4. 2010/10/29 23:43
肉味噌
  1. 肉味噌
  2. by 385さん
  3. ごはんが不思議と進んでしまうピリ辛肉味噌です。
  4. 2010/10/29 21:36
新潟産コシヒカリと山芋団子汁♪
  1. 新潟産コシヒカリと山芋団子汁♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 山芋を団子にしてお味噌汁に入れました
  4. 2010/10/29 18:21
新潟米「しらゆきまい」/JA新潟
  1. 新潟米「しらゆきまい」/JA新潟
  2. by *スノーフレーク*さん
  3. 肉豆腐、茄子の含め煮、剣山引 茎わかめと大根の和え物、セロリのナムルというメニューを作りました。 その中で「セロリのナムル」が箸休めとして、また塩味が案外「しらゆきまい」との相性が良かったです。
  4. 2010/10/29 17:40
新潟産コシヒカリとゴボウ巻き巻き♪
  1. 新潟産コシヒカリとゴボウ巻き巻き♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. ゴボウと豚バラ肉があれば作れます!
  4. 2010/10/29 17:24
【美味しい新潟米】ごはんのおとも、ひじきサラダ
  1. 【美味しい新潟米】ごはんのおとも、ひじきサラダ
  2. by suteさん
  3. ひじきに油揚げ、赤パプリカ、キュウリ、大豆を加えて、和風ドレッシングと柚子胡椒で和えました。ぴりっとした酸味でごはんが進みます。
  4. 2010/10/29 14:50
えのきたけ1パックで、極上ごはんのおとも。自家製なめたけ。
  1. えのきたけ1パックで、極上ごはんのおとも。自家製なめたけ。
  2. by 森崎 繭香さん
  3. えのきたけをちょっと煮るだけ。自家製なめたけです。炊きたての極上ごはんにのっけて食べるとシアワセです。
  4. 2010/10/29 13:49
漬け物と葱のオカカ炒め
  1. 漬け物と葱のオカカ炒め
  2. by たんぽぽさん
  3. ごはんの進む脇役として「旨味、塩気、辛味なんかが混ざった味の濃いもの」を工夫してみました。
  4. 2010/10/29 13:31
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