赤いルバーブの寒天寄せ(ジャム使用)
料理紹介
赤いルバーブのコンポートと寒天を使用したメニューは2点紹介させて頂いておりますが、このメニューは赤いルバーブジャムを使用します。混濁タイプですが、風味は格別です。
材料
- 棒寒天 1本
- 砂糖 75g
- ルバーブジャム 250g
- レモン 1/4個
- 水 400cc
作り方
- 1.
鍋に棒寒天と水・砂糖を入れて加熱します。
- 2.
棒寒天が溶けたら、ルバーブジャムとレモン汁を入れて中火で3~4分かき混ぜます。
- 3.
容器に入れて固めたら出来上がりです。
ワンポイントアドバイス
・粉寒天の場合は1袋使用します。
・ルバーブジャムは冷凍保存しておき使用するときに溶かせば簡単です。
・赤いルバーブのお問い合わせは下のURL「かぼちゃん農園」をクリックして、メール・TEL/FAXでお問い合わせ下さい。
記事のURL:http://fujimi9037.blog.fc2.com/
- (ID: r274859)
- 2011/08/05 UP!