塩さばは、ブラックペッパーをふりオリーブ油またはサラダ油で両面焼いておく
リュスティックを横半分にスライスし、少しトーストする
リュスティックの下側にバターを塗り、上側にマヨネーズと醤油を混ぜたものを塗る(残った醤油バターは4.で玉ねぎのスライスの上からかけてください)
バターを塗ったものにサニーレタス、スライスチーズをのせ、焼いたサバをのせ、薄くスライスした玉ねぎをのせる
醤油マヨネーズを塗ったパンを重ねる
醤油マヨネーズはたっぷりと!パンはリュスティックでなくても、カンパーニュやお好みのパンでいいと思います。