ヘルシー!チキンカレー。
料理紹介
ノンオイルでヘルシー!
しかも豆乳が入って栄養価もアップ。
女性に優しいチキンカレーです(^o^)
材料
- 鳥もも肉 160g
- 玉ねぎ 100g
- 人参 30g
- ニンニク 1片
- 生姜 1かけ
- 塩 小さじ1
- カレー粉 大1.5
- トマトペースト 大1
- コンソメの素 半個
- 水 150cc
- 豆乳 300cc
作り方
- 1.
鳥もも肉の皮を取り、一口大に切る。
- 2.
玉ねぎ、人参はみじん切りに、ニンニク生姜はすりおろす。
- 3.
保存袋に鳥もも肉、塩、カレー粉を入れて軽くもみ、さらに2を加えて全体をなじませる。冷蔵庫で3時間ねかる
- 4.
鍋に水とコンソメとトマトペースト、3を入れ蓋をして5分煮る。
- 5.
豆乳を加えてさらに5分煮る。
ワンポイントアドバイス
鶏皮は取ってヘルシーに。
鶏肉は小さめに切りましょう。
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- 2016/03/09 UP!