かぼちゃのダックワーズ

作り方

1. 1.

   ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、メレンゲを作ります。
   

2. 2.

   ①にふるったアーモンドプードルと粉砂糖と薄力粉を入れてざっくりと混ぜます。
   

3. 3.

   ８ｍｍの口金でかぼちゃの形に絞ります。棒を４本絞ればかぼちゃらしいです☆
   絞ったら、２回粉砂糖を振っておきます。
   

4. 4.

   １８０℃のオーブンで１２～１３分焼きます。
   

5. 5.

   焼いている間に、中身を作ります。生クリームを８分立てにして、かぼちゃ（レンジ６００ｗ３分で柔らかくしてマッシュします。前日に作っておくと楽ですよ＾＾）と砂糖とシナモンを入れてしっかり混ぜます。
   
   ※砂糖は、かぼちゃの甘味があるので、調整してみてください
   
   

6. 6.

   焼いたダックワーズにかぼちゃクリームを詰めて挟みます。
   
   溶かしたチョコ（またはチョコペン）で目と口を書きます。
   

ワンポイントアドバイス

・メレンゲと粉類を混ぜるとき、混ぜすぎないように気を付けてください。少し粉が残っても大丈夫です。
・ダックワーズ生地に、かぼちゃパウダーを入れるとかぼちゃ色になります♪
・シナモンが苦手な方は、かぼちゃクリームにレモン汁を入れるとさっぱりします。

記事のURL：http://cielblue11.exblog.jp/21245305/

• (ID: r657207)
• 2013/10/09 UP!

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