かぼちゃのダックワーズby soleilさん

【料理紹介】

ダックワーズも中身のかぼちゃクリームも簡単に作れます♪
前日にかぼちゃをマッシュしておけば、もっとスムーズに作れます＾＾
かぼちゃ嫌いな子どもでも食べれると思います☆

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
卵白 ２個
グラニュー糖 ２５ｇ
アーモンドプードル ６５ｇ
粉砂糖 ３５ｇ
薄力粉 １０ｇ
粉砂糖 適量
生クリーム １００ｇ
グラニュー糖 １０～２０ｇ
かぼちゃ １００ｇ

【作り方】

  1. ボウルに卵白とグラニュー糖を入れて、メレンゲを作ります。
  2. ①にふるったアーモンドプードルと粉砂糖と薄力粉を入れてざっくりと混ぜます。
  3. ８ｍｍの口金でかぼちゃの形に絞ります。棒を４本絞ればかぼちゃらしいです☆
    絞ったら、２回粉砂糖を振っておきます。
  4. １８０℃のオーブンで１２～１３分焼きます。
  5. 焼いている間に、中身を作ります。生クリームを８分立てにして、かぼちゃ（レンジ６００ｗ３分で柔らかくしてマッシュします。前日に作っておくと楽ですよ＾＾）と砂糖とシナモンを入れてしっかり混ぜます。

    ※砂糖は、かぼちゃの甘味があるので、調整してみてください

  6. 焼いたダックワーズにかぼちゃクリームを詰めて挟みます。

    溶かしたチョコ（またはチョコペン）で目と口を書きます。

【ワンポイントアドバイス】

・メレンゲと粉類を混ぜるとき、混ぜすぎないように気を付けてください。少し粉が残っても大丈夫です。

・ダックワーズ生地に、かぼちゃパウダーを入れるとかぼちゃ色になります♪

・シナモンが苦手な方は、かぼちゃクリームにレモン汁を入れるとさっぱりします。