疲れた心と空腹を満たす　深夜の　あんかけナポリタン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

疲れた心と空腹を満たす　深夜の　あんかけナポリタン レシピ

疲れた心と空腹を満たす　深夜の　あんかけナポリタン
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

東京ごはん映画祭　おいしい映画にちなんで。
深夜食堂に訪れる客人たちの心情を　がっつりお腹を満たし疲れた一日を至福に変える　あんかけナポリタンを投稿します♪

材料

  1. 生パスタ（太麺）　80グラム
  2. 温泉卵　1個
  3. 水溶き片栗粉　大さじ2
  4. A　具の材料
  5. 赤、緑ピーマン（スライス）　各1/2個分
  6. 赤玉ねぎ（スライス）　1/4個分
  7. ソーセージ（スライス）　1本分
  8. Ｂ　ソースの材料
  9. トマトソース　100グラム
  10. ウスターソース　大さじ1
  11. 鷹の爪　1本
  12. すりおろしにんにく　小さじ1/2
  13. 赤ワイン　大さじ1
  14. あらびき胡椒　お好み

作り方

  1. 1.

    パスタを茹で流水し水切りしておく
    茹でている間に
    オリーブオイルを熱したフライパン（中火）にAの材料を入れ、フライパンを振りながら40秒ほどサッと炒め一旦お皿に移して置く

  2. 2.

    Bの材料を1のフライパンに入れ（中火）、時々かき混ぜ沸騰したら、
    弱火で5分煮詰め火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ、
    とろみが出たら1のAを戻す

  3. 3.

    2に中火をつけ、パスタを入れ絡め麺が温まったら火を止め　温泉卵を落とす

ワンポイントアドバイス

とろみをつけることで　食べごたえが増しまーす♪

↑疲れた心と空腹を満たす　深夜の　あんかけナポリタン | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！TOP