紅心かぶ.黄金かぶ.大根のロースト

作り方

1. 1.

   紅心かぶ、黄金かぶ、大根は
   全て皮を剥き、厚さを1.5㎝
   に揃えてカットする
   

2. 2.

   1に真ん中に✖︎印に、隠し包丁を入れておく
   

3. 3.

   オーブンを200度に予熱します
   

4. 4.

   予熱してる間、オーブンの鉄板にクッキングシート又は、アルミホイルを敷き、
   かぶ、大根にオリーブオイルを両面にたっぷり付け、鉄板に並べ上から、塩胡椒を、パラパラかける
   

5. 5.

   予熱したオーブンに、④を入れて200度で30分焼きます
   

6. 6.

   あんかけを作ります
   鶏肉を1㎝程に薄切りにして
   フライパンを熱し、油を引き火が通るまで炒めます
   

7. 7.

   6に100ccのお水と塩を入れ煮立たせます。少し火を弱め、同量で合わせた片栗粉と水を溶いておいたものを回しかけます
   

8. 8.

   オーブンのかぶと大根が、ロースト出来たら器に盛り付けて、⑦の鶏肉のあんかけダレをかけたら完成〜♪
   

ワンポイントアドバイス

オーブンに入れるとき両面にたっぷりのオリーブオイルと、最後にパラパラ塩胡椒をお忘れなく。旨味を凝縮した
かぶと大根のステーキとも言えます

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• (ID: r931499)
• 2015/07/10 UP!

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