水切りヨーグルトのカロリーOFFティラミス

作り方

1. 1.

   水切りヨーグルトを作る。ボウルより一回り大きいザルにキッチンペーパーをセットし、バックのプレーンヨーグルトを注ぐ。ラップをして丸1日冷蔵庫で水切りをする。
   約半量になります。ここから100gを計量してください。
   

2. 2.

   生クリームに砂糖を加え、泡立て器で角が立つまでホイップする。水切りヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜる。
   

3. 3.

   カステラは1切を半分の厚さに切り、さらにそれぞれを3等分にする。残りも同様に切る。（A）を溶かし、切ったカステラにまんべんなくかけて液を染み込ませる。
   

4. 4.

   ミニココット（今回は6個分）に3と2を交互に2回ずつ入れる。
   ※表面は平らに整えると、仕上がりもキレイになります。
   冷蔵庫で1時間以上冷やす。食べる直前に茶漉しでココアパウダーを振りかける。
   

ワンポイントアドバイス

土台に使用したカステラの代わりにスポンジケーキや蒸しケーキなどで代用してもおいしいです。
残りのヨーグルトはジャムと合わせて食べたり、砂糖入りホイップしたの生クリームと合わせてパンやホットケーキに塗って食べるのもおすすめです。
ホエーはサンラータンなど酸味があるスープを作る際に使うとおいしいですよ。

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• (ID: r1078288)
• 2016/06/24 UP!

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