鱈の味噌マヨ焼き

作り方

1. 1.

   鱈を洗って、キッチンペーパーで水分をふき取り、塩・胡椒・ガーリックパウダーを鱈にふって下味をつけて、小麦粉をはたきます。
   

2. 2.

   フライパンに、オリーブ油を流し入れ、１を入れ強火弱で綺麗な焼き色をつけます。
   マヨネーズと白味噌を混ぜておきます。
   

3. 3.

   焼き色が付いたら、味噌マヨを片面に塗って蓋をして弱火で蒸し３〜５分で出来上がります。
   

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きにする時に、油を足してもＯＫ。

記事のURL：http://minazukigo.exblog.jp/

• (ID: r4334)
• 2009/10/21 UP!

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