鱈のおろし煮☆

作り方

1. 1.

   鱈はそれぞれ3等分にそぎ切りし、★に浸けて15分程おく。水気をペーパーで拭きとり片栗粉を薄くまぶす。
   

2. 2.

   小松菜は熱湯でさっとゆでて冷水につけ、水気をしぼって5cm長さに切る。
   大根はすりおろす。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を並べ入れて強火でこんがり焼いて取り出す。
   

4. 4.

   鍋に☆を入れて火にかけ、煮立ったら小松菜と大根を加え、3も入れて2〜3分煮る。
   

5. 5.

   レモン汁を加えて1〜2分煮て火を止める。
   

6. 6.

   器に入れる。
   

ワンポイントアドバイス

4では鱈が崩れやすいのであまり触らずに煮ます！
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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• (ID: r1157011)
• 2017/03/02 UP!

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