チョコチーズタルト✳︎結婚記念日なのに、なぜか娘のリクエストケーキ(*´ω｀)ゝ レシピ

チョコチーズタルト✳︎結婚記念日なのに、なぜか娘のリクエストケーキ(*´ω｀)ゝ
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ヨウさん
ヨウさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：1人分

料理紹介

もっと華やかなケーキ、とも思ったけどこれが今日の限界でした;^_^A
でも娘のリクエストのチーズケーキな上に、クリーム大好きなので喜んでくれめした🎵
結婚記念日はどこいった？

材料

  1. タルト台　
  2. 薄力粉　75g
  3. バター　45g
  4. 塩　ひとつまみ
  5. 冷水　20cc
  6. アパレイユ　
  7. クリームチーズ　100g
  8. 砂糖　30g
  9. チョコレート　30g
  10. ヨーグルト　大さじ1
  11. 生クリーム　20g
  12. レモン果汁　小さじ1
  13. 薄力粉　小さじ2

作り方

  1. 1.

    タルト台。薄力粉の上でバターをスケッパーで細かくし、手でこすり合わせて粉チーズ状にする。

  2. 2.

    ①で土手をつくり、なかに塩を置き、冷水をなじませながら徐々に土手と水分をなじませる。馴染んだら半分にカットしては重ね、カットしては重ねてを3〜4回。冷蔵庫で冷やす。余熱210度。

  3. 3.

    ②を打ち粉してのばして、タルト型(15cm)にのせたら、型に添わせて形を整え、敷き紙をし、タルトストーンをのせて210度11分、タルトストーンをとりのぞいて、200度で12分。

  4. 4.

    アパレイユをつくる。材料を上から順にハンドミキサーで混ぜていく。

  5. 5.

    ③に④を流し込む。溶かしチョコレート、もしくは、ざっくり切ったチョコをなかにいれながら。170度で40分やいて完成。

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://snapdish.co/d/yPO0Da

  • (ID: r911667)
  • 2015/05/28 UP!

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