穀醤（こくひしお）とアシタバ レシピ

穀醤（こくひしお）とアシタバ
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小西尚子さん
小西尚子さん
日本の食文化の原点、発酵について勉強を始めました。甘酒や塩麹、ぬか漬けのお漬物・甘酒酵母エキス作りは、すでに我が家の定番ですが、はじめて、醤(ひしお)なるものを作りました！ 穀物を使...
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  • (ID: b16271807)
  • 2016/08/27 UP!

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