野菜のうま味たっぷり☆鮭のちゃんちゃん焼き風

作り方

1. 1.

   生鮭は軽く塩・こしょうをふっておく。
   キャベツは食べやすい大きさに切る。
   にんじんは皮をむき、５ｃｍ長さの薄切りにする。
   ★を混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて強火で少し焼き色がつくまで焼いたら、裏返して同じように焼く。
   

3. 3.

   ２の上にキャベツ・にんじん・もやしをのせて、★を全体にかけ、バターをのせる。
   ふたをして中火で約１５分蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   ふたを取り、鮭を大きめにくずしながら全体を混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。
   

5. 5.

   器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

しっかり蒸し焼きがポイントです☆

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• (ID: r650217)
• 2013/09/29 UP!

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