トマト缶で☆ハヤシライスソース レシピ

トマト缶で☆ハヤシライスソース
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

デミグラスソースではなくトマト缶で作る、トマトの酸味が美味しいソースです♪
ご飯にもパンにも合います。

材料

  1. 牛肉(切り落とし)　450g
  2. たまねぎ　1個
  3. にんにく　1かけ
  4. 小麦粉　大さじ2
  5. オリーブ油　大さじ1/2
  6. ★トマト缶(カット)　1缶
  7. ★水　1カップ
  8. ★酒　大さじ2
  9. ★コンソメ顆粒　小さじ2
  10. ★トマトケチャップ　大さじ1
  11. ★ウスターソース　小さじ2
  12. ★砂糖　大さじ1
  13. ★ローリエ(あれば)　1〜2枚
  14. バター　大さじ2

作り方

  1. 1.

    牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。
    たまねぎは皮をむいて薄いくし形に切る。
    にんにくは皮をむいてみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にオリーブ油とにんにくを入れて熱し、香りがたったらたまねぎを入れて、少ししんなりするまで強火で炒める。

  3. 3.

    牛肉を加えて色が変わるまで炒め、小麦粉をふりいれて粉気がなくなるまで炒める。

  4. 4.

    ★を入れて煮立ったらバターも加えて、弱火で約15〜20分煮込む。

ワンポイントアドバイス

バターを加えてコクをプラスします☆
＊「くらしのアンテナ」で紹介していただきました♪

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  • (ID: r1085215)
  • 2016/07/13 UP!

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