ノンフライ♪かぼちゃの楽ちんコロッケ

作り方

1. 1.

   かぼちゃは適当な大きさに切り、少量の水で蒸し煮にする。
   ねぎは小口切りにする。
   パン粉に菜種油をまぶしておく。
   

2. 2.

   かぼちゃが煮えたら湯を捨てて再度火にかけ、水気を飛ばす。
   塩をふってマッシャーで潰す。
   

3. 3.

   ねぎを２に加て混ぜ、８等分して成型する。
   

4. 4.

   片面に、同量程度の水で溶いた上新粉、パン粉の順につけ、　トースターでこんがりするまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

パン粉、菜種油、上新粉の量は必要に応じて調節してください。
パン粉は少し炒っておくと、こんがりきつね色に仕上がります。

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• (ID: r621250)
• 2013/07/25 UP!

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