ドライトマトのアーリオ・オーリオ
料理紹介
ドライトマトの旨味が効いた、ピリ辛パスタです。
材料
- パスタ 150g
- ドライトマト 3個
- ドライトマトの戻し汁 60ml
- ニンニク 1片
- 唐辛子 1本
- ブラックオリーブ 4個
- ローズマリー 小さじ2/5杯
- オリーブオイル 大さじ2杯
- パセリのみじん切り(飾り) 適量
作り方
- 1.
ドライトマトは水で戻しておきます。
- 2.
フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを入れて弱火にかけ、香りをだします。
- 3.
ニンニクが少し色づいて香りがでたら、小口切りにした唐辛子を加えます。
- 4.
1)のドライトマトを千切りにしたもの、スライスしたブラックオリーブ、ローズマリーを加えて炒めます。
- 5.
お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りを振りかけます。
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- 2016/04/19 UP!