厚揚げ入り回鍋肉 レシピ

厚揚げ入り回鍋肉
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ramさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

厚揚げでかさまし!お肉少なめのヘルシー回鍋肉。
味付けはXO醤焼きたれだけで充分!味が決まります。

材料

  1. ◇豚モモ切り落とし 200g
  2. ◇片栗粉 大さじ1
  3. ◇ごま油 大さじ1
  4. ◇酒 大さじ1
  5. ◇塩・胡椒 少々
  6. ピーマン 2個
  7. キャベツ 3~4枚
  8. 厚揚げ 1枚
  9. ごま油 大さじ1/2
  10.  少々
  11. XO醤焼きたれ 大さじ2~3
  12. 白胡麻 適量
  13. 糸切り唐辛子 適宜

作り方

  1. 1.

    ◇を混ぜて5分程置く。
    ピーマンは乱切り、キャベツは食べ易い大きさにちぎり、
    耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
    厚揚げは8~10等分する。

  2. 2.

    中火のフライパンにごま油をしき、◇を入れて炒める。
    肉の色が変わったら厚揚げを入れて炒め、更にピーマンと
    キャベツを加え、塩少々をふって更に炒める。

  3. 3.

    ②の野菜がしんなりしたらXO醤焼きたれを加えてからめる。
    器に盛り白胡麻とお好みで糸切り唐辛子をのせる。

ワンポイントアドバイス

野菜を予めレンチンして炒め時間短縮。
お好みで七味をふっても美味しいです。

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【美味安心】安心安全が一番!「美味安心」で美味しい毎日楽しもう♪第10弾は【XO醤焼きのたれ】
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  • (ID: r314589)
  • 2011/10/26 UP!

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