豆腐deなんちゃってカルボナーラ

作り方

1. 1.

   豆腐はペーパータオルに包んで、500ｗのレンジで2分程度チンし、冷ましておく。
   

2. 2.

   お湯を沸かし、１％の塩を加えてスパゲティを茹でる
   

3. 3.

   フライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかけ、香りがでてきたら5mm幅にカットしたベーコンをカリカリになるまで炒める。
   

4. 4.

   ボールに水切りした豆腐を入れ滑らかになるようにかき混ぜ、卵黄と粉チーズ、塩をいれて混ぜておく。
   

5. 5.

   ２を３に入れて炒めあわせてから、４に加え、かき混ぜてできあがり。
   お好みでブラックペッパーをかけて召し上がってください
   

ワンポイントアドバイス

・お豆腐の水切りはしっかりしすぎなくても大丈夫です。
・フードプロセッサーにかけるともっと滑らかになるかと。。

記事のURL：http://ameblo.jp/happy-vegekitchen/entry-11601522411.html

• (ID: r635624)
• 2013/08/28 UP!

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