いちごでおめかし✿ミルクチーズプリン　ひな祭りにも♪

作り方

1. 1.

   ゼラチンは水に振り入れふやかす。
   

2. 2.

   イチゴを薄くスライスしてグラスの内側に貼りつける。
   （両端はトッピングに使います）
   

3. 3.

   鍋に、牛乳・ちぎったチーズ・砂糖を入れて中火にかける。チーズが完全に溶けるまで混ぜなら煮る。
   （沸騰しそうになったら弱火にしてください）
   

4. 4.

   火を止めて１のゼラチンを加え溶かす。
   氷水にあて、泡立たないように優しく混ぜながらとろみがつくまで冷やす。
   （飲むヨーグルトくらいの濃度が目安）
   

5. 5.

   グラスとイチゴの間の空気を抜くように優しくおさえてから４を注ぐ。
   

6. 6.

   冷蔵庫で1～2時間冷やし固め、イチゴをトッピングして完成！
   

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめのレシピです。
４で味見をしてお好みの甘さに調節してください。
イチゴは薄ければ薄いほどしっかり貼りつきます。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-11995111660.html

• (ID: r873355)
• 2015/02/27 UP!

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