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かぼちゃとブロッコリーのマカロニグラタン♪レンジで簡単ホワイトソース

かぼちゃとブロッコリーのマカロニグラタン♪レンジで簡単ホワイトソース
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shinkuさん
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  •     夫  家族  子ども
  •    普段の食卓
「やさしい味でおいしい。」 「家にあるもので作れるので嬉しい♪」
  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

レンジで簡単ホワイトソース。
具材は冷蔵庫にあるもので。
とろんと優しい味のグラタンです。

材料

  1. 【ホワイトソース】 ◎◎
  2. ◎バター 40g
  3. ◎薄力粉 30g
  4. ◎牛乳 400ml
  5. ◎ウェイパー 小さじ1
  6. ◎塩こしょう 少々
  7. ブロッコリー 小1/2株
  8. かぼちゃ 正味100g
  9. ハム 4枚
  10. マカロニ 20g
  11. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1.

    【ホワイトソース】
    深めの耐熱皿(耐熱ボウル)に薄力粉とバターを入れ、ラップなしでレンジ600で1分30秒加熱。
    取り出して泡だて器でよく混ぜる。溶け切ってなかったら追加で数十秒加熱する。

  2. 2.

    牛乳を少しずつ加え、のばすように混ぜていく。

  3. 3.

    レンジ600wでラップ無しで3分加熱→取り出して混ぜて2分加熱→取り出して混ぜて1分半加熱…と、ぐつぐつしてできあがるまで計7分前後加熱する。

  4. 4.

    熱いうちにウェイパーと塩こしょうを加えて混ぜる。
    ホワイトソースのできあがり。

  5. 5.

    小房に分けたブロッコリーとマカロニを一緒にゆでておく。
    かぼちゃはひと口大に切って、耐熱皿に水少々とともに入れてラップし、レンジ600w3分加熱しておく。
    ハムを小さく切る。

  6. 6.

    グラタン皿(またはココット皿)に⑤とホワイトソースを入れ、とろけるチーズを適量載せる。
    トースター(オーブン、または魚焼きグリル)で焼き目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

ブログに工程写真付きでのせています。

記事のURL:http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-12149394802.html

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  • 2016/06/11 UP!

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