トマトとチーズのパスタ レシピ

トマトとチーズのパスタ
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

クリーム多めのスープ風なソースです。細めのバミセリとあわせました。お皿に残ったソースも，パンできれいに食べてね。

材料

  1. トマト（できればローマン）　8個
  2. にんにく　2かけ
  3. ピーマン　1/2個
  4. えび　8から12尾
  5. 生クリーム　150ml
  6. レモンペッパー　小さじ１
  7. 塩　小さじ１1/2
  8. パルメザンチーズ　100g
  9. 固形ブイヨン　1個
  10. パスタ　4人分

作り方

  1. 1.

    トマトの種をとる。その時、果汁はソースに使うので、とっておく。トマトの実はざく切り。ピーマンは細く切る。

  2. 2.

    みじんぎりにしたにんにくをバター大さじ1１でいためる。1の野菜を入れ、しんなりするまでいためる。

  3. 3.

    えびを加え、生クリームと調味調味料を入れて一煮立ちさせる。

  4. 4.

    ゆであがったパスタにかけて、熱いうちにパルメザンチーズをかける。よく混ぜて召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

1．トマトは1/2の輪切りにすると種と果汁を簡単に取ることができますよ。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/13739657

  • (ID: r305083)
  • 2011/10/03 UP!

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