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ヨーグルト入りのかぼちゃのチーズケーキ レシピ

ヨーグルト入りのかぼちゃのチーズケーキ
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

水切りヨーグルトを加えてカロリーを抑えたのですが、濃厚・おいしく仕上がりました♪ダイエット中の方にも嬉しいスイーツです。甘さは控えめなので甘党の方は+10ｇほど砂糖を追加してもよいでしょう。

材料

  1. かぼちゃ　正味150ｇ
  2. ヨーグルト　150ｇ
  3. クリームチーズ　150ｇ
  4. 砂糖　50ｇ
  5. 卵　２個
  6. 薄力粉　大さじ２（18ｇ）
  7. 生クリーム　100ｃｃ
  8. 砂糖　10ｇ

作り方

  1. 1.

    ＜準備＞
    ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いて、水切りをして、約半分の重量にする。

  2. 2.

    かぼちゃは電子レンジ600ｗで５分ほど加熱して柔らかくし、種と皮を除いて150ｇ用意する。

  3. 3.

    １の水切りヨーグルト、２のかぼちゃ、クリームチーズ、砂糖、卵、薄力粉をすべてあわせてミキサーなどで滑らかにする。

  4. 4.

    クッキングシートを敷いた15ｃｍ丸型に３を流しいれて、170度位のオーブンで50分ほど、蒸し焼きにする。

  5. 5.

    ４が焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。

  6. 6.

    生クリームをあわ立てて、途中で砂糖を加えてさらにあわ立て、ゆるく角が立ったら、カットしたケーキに添えて完成。

ワンポイントアドバイス

調理時間15分は、主に手を動かしている時間です。ヨーグルトの水切りや焼き時間、冷やす時間などがこの他にかかりますので、余裕をもって（？）作ってくださいね！

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  • (ID: r1055734)
  • 2016/04/20 UP!

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