小あじ南蛮漬け

作り方

1. 1.

   小あじはぜいご、内臓、ひれ、頭は取って小麦粉をまぶし付けカリッと！よく揚げる。
   

2. 2.

   玉ねぎとみょうがは薄くスライスし、調味料を合わせた中に加える。
   

3. 3.

   揚げたあじを熱いうちに2に漬ける。
   
   

ワンポイントアドバイス

頭は付けたままでもＯＫ。えらだけ取って下さい。
玉ねぎだけでなくみょうがも入れるとオイシイですよ。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r223297)
• 2011/04/04 UP!

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