根菜の酒粕豆乳汁

作り方

1. 1.

   大根はいちょう切りに、にんじんは半月切りにする。しいたけは薄切りに、小ねぎは小口切りにする。豆腐はさいの目に切る。
   

2. 2.

   だしに大根・にんじんを入れ、火にかけ、火が通ったら、しいたけ・豆腐を入れ、酒粕・みそを溶き入れ、最後に豆乳・生姜を加える
   

3. 3.

   ２をお椀に盛り、小ねぎを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

酒粕は固かったら、電子レンジであたためると溶けやすくなります。

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• (ID: r1046068)
• 2016/04/18 UP!

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