鶏ハツとパプリカの塩麹炒め レシピ

鶏ハツとパプリカの塩麹炒め
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏ハツを塩麹とガーリックパウダーに漬け込んで、あとは炒めるだけの楽ちんレシピ！
余分な調味料はいりません。

材料

  1. 鶏ハツ　５個
  2. パプリカ(赤）　１/２個
  3. 白ぶなしめじ　１/２袋
  4. 長ねぎ　１０㎝
  5. 塩麹　大さじ１～１ 1/２
  6. ガーリックパウダーかおろししょうが　少々
  7. 油　大さじ１/２
  8. ブラックペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    鶏ハツは、縦半分に切り、血や余分な脂をのぞき、ポリ袋に入れ、塩麹・ガーリックパウダーを加え、３０分以上漬け込む。

  2. 2.

    パプリカは細切りにする。しめじは、石づきをおとし、ほぐす。長ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、１を炒め、色が変わったら、２を加え、火が通ったら、ブラックペッパーをかけ、火からおろす。

ワンポイントアドバイス

塩麹に漬けこんだら、冷蔵庫に入れてください。（１日位漬けても大丈夫です。）

記事のURL：

  • (ID: r1045958)
  • 2016/04/18 UP!

他の鶏のレシピ（189,836件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑鶏ハツとパプリカの塩麹炒め | レシピブログTOP