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かぼちゃとココナッツのプリン レシピ

かぼちゃとココナッツのプリン
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

濃厚～なかぼちゃプリンです。少量でも満足しちゃうくらいに濃厚。かぼちゃとココナッツって意外に合うんだな～と思うようなプリンです。

材料

  1. かぼちゃ　150g
  2. 牛乳　100g
  3. ココナッツミルク　60g
  4. 生クリーム　50g
  5. 卵　1個
  6. はちみつ　20g

作り方

  1. 1.

    かぼちゃはレンジでやわらかくする。

  2. 2.

    材料をすべてミキサーもしくはブレンダーで搾取する。
    裏ごしをして冷蔵庫で１時間くらい休ませる。

  3. 3.

    130度にあたためたｵｰﾌﾞﾝで湯せん焼きする。約30分くらい焼く。カップをゆらしても生地が波打たなければＯＫ。ｵｰﾌﾞﾝによって焼き時間は異なります。

ワンポイントアドバイス

ミキサーやブレンダーで混ぜたあと、生地を休めた方がなめらかな仕上がりになります。

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