麻婆豆腐

作り方

1. 1.

   豆腐をクッキングペーパーで包み、500wで４分加熱する。
   

2. 2.

   ドレッシングボトルに☆を入れてシェイクしておく。
   ♢を合わせておく(固まるので使う直前に混ぜます)
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油と◎を加え弱火にかけ、香りがしたら、ひき肉を加えて炒める。
   

4. 4.

   肉の色が変わったら、ドレッシングボトルであわせておいた☆を加えて軽く炒め、ひき肉に完全に火を通す。
   

5. 5.

   豆腐を崩しながら加えて混ぜ合わせ、蓋をして軽く煮る。(私はレミパンを使用していますが、蒸気が出てから３分煮ます)
   

6. 6.

   火を止めて、合わせておいた♢を混ぜ合わせてから加えたら再度火にかけ、トロミがついたらゴマ油を加えて混ぜ合わせて完成。
   

ワンポイントアドバイス

娘不在の時は、☆に()を加えて作ってます。

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• (ID: r1130652)
• 2016/12/05 UP!

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