綺麗になれるキラキラそうめん

作り方

1. 1.

   ジュレを作ります。
   鍋にだし汁600ccと醤油みりんを加え煮立ったら酒を加えて火を止め、粉ゼラチン（大さじ1で溶いたもの）を加えてバットへ流し、冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めます。
   

2. 2.

   固まったら冷蔵庫から①のバットを取り出し、フォークでつぶします。
   

3. 3.

   そうめんをたっぷりのお湯で茹で、氷水で締める（商品パッケージに従ってください）
   

4. 4.

   オクラは、塩ゆでして冷まし、輪切りに切ります。トマトは1センチ角に切ります。かぼちゃはレンジで加熱し、食べれる状態にします。
   

5. 5.

   涼しげな器にジュレを盛り→そーめんを並べ、その上に、具を綺麗に並べ更にジュレを乗せ完成
   

ワンポイントアドバイス

そうめんは、しっかり冷やしてください。ジュレはあらかじめ前の日に作っておくと便利です。

記事のURL：http://ameblo.jp/miemin/entry-10584017350.html

• (ID: r102378)
• 2010/07/09 UP!

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