綺麗になれるキラキラそうめんby mieminさん

【料理紹介】

暑い夏にぴったりの、ひんやり夏レシピです
プルプルコラーゲンジュレで頂くそうめんで美肌に・・★

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
そうめん 2束
茹でたこ 50グラム
茹で海老 6匹
オクラ 4本
トマト 1/4個
かぼちゃ 適宜
しょうが 1片
ダシ汁 600ｃｃ
醤油 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
粉ゼラチン（コラーゲン入り） 12グラム
水 大さじ1

【作り方】

  1. ジュレを作ります。
    鍋にだし汁600ccと醤油みりんを加え煮立ったら酒を加えて火を止め、粉ゼラチン（大さじ1で溶いたもの）を加えてバットへ流し、冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めます。
  2. 固まったら冷蔵庫から①のバットを取り出し、フォークでつぶします。
  3. そうめんをたっぷりのお湯で茹で、氷水で締める（商品パッケージに従ってください）
  4. オクラは、塩ゆでして冷まし、輪切りに切ります。トマトは1センチ角に切ります。かぼちゃはレンジで加熱し、食べれる状態にします。
  5. 涼しげな器にジュレを盛り→そーめんを並べ、その上に、具を綺麗に並べ更にジュレを乗せ完成

【ワンポイントアドバイス】

そうめんは、しっかり冷やしてください。ジュレはあらかじめ前の日に作っておくと便利です。