米油deナスとお揚げのさっぱり炒め レシピ

米油deナスとお揚げのさっぱり炒め
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

ナスとお揚げを米油でさっと炒めて、酢醤油で和えるだけ！
もちろんお使いの油で代用可能。
仕上げに鰹節を乗せて見た目もおしゃれに☆
ナスも彩りよく仕上がります。
たった3分で作れる簡単副菜です。

材料

  1. ナス　1本
  2. 厚揚げ　50g
  3. 米油　小さじ2
  4. ○酢　小さじ1
  5. ○醤油　小さじ1
  6. 鰹節　ひとつかみ

作り方

  1. 1.

    ナスを縦に2等分にしたら更に縦に3等分にする。
    厚揚げは細切りにする。

  2. 2.

    フライパンに1と米油を入れ中火にかけしんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ○を加えさっと和えたら火を止めてお皿に盛り付け鰹節を乗せる。

ワンポイントアドバイス

今回厚揚げを使用しましたが、
油揚げでも代用可能です。
ポン酢でも美味しく召し上がれます。

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  • (ID: r1301238)
  • 2018/08/18 UP!

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