なすのはさみ揚げ☆お弁当やおつまみに♪

作り方

1. 1.

   なすは1cm厚さに切って2枚セットにする。
   

2. 2.

   ☆をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
   なすのセット数に合わせて等分して丸める。
   

3. 3.

   なす全ての両面に片栗粉をまぶす。
   なす１枚に２を薄めにのせてもう１枚ではさむ。
   

4. 4.

   170度の揚げ油で３をカラッと両面揚げ（約３分）、ペーパータオルの上で油をしっかりきる。
   

ワンポイントアドバイス

☆ひき肉は挟みすぎると火通りが悪くなるので、無理に詰め込まず、余ったら団子にして冷凍し、味噌汁やスープに活用出来ます。
☆お弁当に入れる場合は、冷ましてから半分に切ると食べやすくなります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/358525

• (ID: r1295310)
• 2018/07/24 UP!

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