" マグロのづけ "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   マグロのサク・・・150ｇ
   醤油・・・大さじ２杯１/２
   酒・・・大さじ１／２
   すりごま・・・適量
   大葉(青じそ)・・・２枚
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
   １．子鍋にみりん、酒を入れて、弱火の火にかけて煮きる。醤油を加えてタレをつくる。完全に冷めたら、ボウルに移しておく。
   
   ２、マグロのサクを食べやすい大きさに切り揃えておく。
   
   ３．冷ましておいた（１） のボウルに、（２）の切り身を漬け込み、冷蔵庫で寝かせる。
   
   ４．食べる直前に、（３）にすりゴマを加え、よく混ぜ合わせ、皿に青葉とともに盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

切り身にタレがしっかりなじむように、冷蔵庫で１時間以上は寝かすのがポイント

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2015/09/blog-post_55.html

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• 2019/04/05 UP!

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