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カスベとグリーンオリーブのマリネ
カスベ、ってお魚、エイの仲間で北海道から東北来たで取れる魚だそうですが、見るからに軟骨が多くて肉質もぷるんとしていてコラーゲンたっぷり！？見つけると購入してしまいます。煮付にすることが多いです...
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